「北賣串燒、中部鰻魚飯」　體育系畢業創業多

在台灣體育系學生畢業後，不到一半從事相關行業，反而有不少人找學長學弟一起創業開餐廳；像台北有幾家知名燒肉店，老闆和店員幾乎都是體育系畢業，甚至當過國手，在台中則有體育系老師開店「賣鰻魚飯」，學生畢業後不想從事相關行業也跑來當學徒，展開創業夢。

業者蕭哲文：「一般來講，我們是讓它吃八分熟。」

一手顧上好幾支串燒，有條有理，他是老闆蕭哲文，開這家串燒店已經有4年時間，做燒烤相當靈巧，看不出來他以前曾經是足球國手。

從小就是體保生，畢業後覺得足球在國內發展有限，先到藥廠工作10年，隨著健保制度調整，最後放手年薪300萬工作，轉而變成創業基金。

業者蕭哲文：「教職那一部分並不是我想要的，跑道比較狹隘，我才決定轉換餐飲。」

店內賣的串燒全跟雞肉有關，要怎麼切也是一門學問，橫隔膜、膝蓋軟骨，不常見的部位料理都能處理，就連生雞片也吃的到。

烤魚一夜干烤雞腿，這家串燒店老闆同樣也是體育系起家，店長阿洲打橄欖球15年，看不到未來能發展的路，在待過幾家公司後才轉而和學長學弟 一起創業。

業者阿洲：「畢業之後從事體育的不會超過50%，也是因為體育不被重視，政府不支持。」

在台灣除了籃球棒球有企業贊助，其他體育項目要闖出名號，寥寥可數。

業者阿森：「主要擠進在4個職棒隊裡面，要拼的出自己的成績其實有限。」

還有台中大東屋，老闆是體育老師，家裡養鰻，乾脆就開「鰻魚飯餐廳」，他有不少學生畢業後沒有從事體育相關行業就來找他學功夫，陸續展店，就能讓已經上手的學生掌管新店面。

台灣體育系學生畢業後真正從事體育相關的不超過一半，而且有不少直接追隨學長姐腳步，創業開餐廳。

圖／TVBS