素有咖啡界奧運之稱的世界咖啡大師比賽在都柏林舉辦,台灣選手吳則霖表現出色,拿下冠軍,也是台灣參加比賽以來,最好的紀錄。
當主持人喊出第二名是日本選手,這時候還在台上的吳則霖超開心,因為接下來第一名馬上公布。
主持人:「2016年世界咖啡賽冠軍來自台灣吳則霖。」
台灣大學電子所畢業,吳則霖拿下世界咖啡大師比賽冠軍,這項比賽舉辦了17屆,素來有咖啡界奧運之稱,規模不小,曾獲得2013、2014、2015年世界盃咖啡大師台灣選拔賽冠軍,吳則霖不負眾望勇奪冠軍,也是有史以來台灣選手參加這項比賽的最好成績。
冠軍咖啡豆烘豆師James:「這咖啡豆非常特別,它有非常好的茉莉花香,有柑橘的香氣,有柚子的香氣還有很濃密的蜜香,是白色的花朵所採到的蜜香味,是一個非常高品質的咖啡豆。」
吳則霖使用的咖啡豆是來自於巴拿馬,由烘豆師James負責,切合吳則霖比賽主題,最後拿下冠軍,不只吳則霖,台灣還有不少選手也在這次比賽當中獲得佳績,讓我國國旗飛舞不斷,各家好手展現好功夫,用咖啡藝術揚威國際。
圖/World Barista Championship 臉書
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