台灣人愛喝茶，從北到南都有茶農，年產量高達1萬5千噸，各地農會為了提升茶葉的價值，都會定時舉辦茶葉比賽，如果得到冠軍加持，茶葉身價往往翻漲10倍甚至數十倍，成為各家茶農每年盛事，有的茶農則是利用收藏技術，利用時間淬鍊出各種老茶，茶葉價值隨著時間也可能翻漲數十倍甚至上百倍，商機驚人。
這位伯伯叫做吳雙福，他就是今年坪林冠軍茶得主，他的得意作品倒出來，一股清新撲鼻而來，經過熱水沖泡茶湯清澈，讓吳伯伯自己是越喝越滿意。
坪林茶農吳雙福：「很甘醇，你(一般茶)這個喝下去會帶點澀。」
比較吳伯伯的冠軍茶及一般茶葉，冠軍茶葉呈現翠綠色，沒有多餘雜質，茶湯顏色淡黃帶著翠綠；而平常1斤幾百元的茶葉，茶葉帶著茶梗，茶湯顏色就比較深，冠軍茶的價值就從小地方凸顯出來。
記者：「像這樣一款高級的文山包種茶，市價一般是1斤3千元，但是如果經過比賽的洗禮，身價可能10倍翻漲。」
坪林茶農吳雙福：「(新茶)造好以後，差不多(1斤)3千左右，這個(冠軍茶)1斤5萬。」
端午連假，新北市的坪林國中卻很熱鬧，在地茶農齊聚一堂，因為這裡是一年一度坪林文山包種茶大賽的頒獎場地，1千2百多件的文山包種茶，經過評審繁複評選作業，選出今年的冠軍春茶，這樣的動作對於在地茶農來說，除了互相競爭提高品質，更重要的可以透過冠軍加冕，一口氣提升茶葉的價值。
坪林區農會總幹事林文恭：「獲得頭等獎的1斤目前是8千元，那冠軍因為是少量，限量只有20斤，所以我們冠軍它的售價是(1斤)5萬元。」
粗略估計，全台灣一年像這樣的茶葉比賽超過上百場，最有名的就是鹿谷鄉農會的凍頂烏龍茶比賽，春茶和冬茶冠軍可以衝到1斤30萬元，一年產值估計高達10億，其次是新竹的東方美人茶，夏茶由峨眉鄉農會舉辦，冠軍茶1斤42萬，是全台最高，冬茶由北埔鄉農會舉辦，冠軍也有1斤28萬水準，南投的魚池鄉農會主打秋天的紅茶，冠軍價值1斤10萬元，其他像是梅山鄉的青心烏龍茶、坪林區的文山包種茶、台北木柵的鐵觀音，冠軍茶最起碼都有2萬以上，除了比賽之外，還有一種提升茶葉價值的方法，叫做老茶。
坪林茶農白鎮國：「它有它的價值感啊，譬如它老茶本身它像普洱茶一樣，普洱茶放好的話，不會有普洱那個味道，不會有那個臭味，一樣的道理，它放到最後它有的有人參的味道，有的有那個仙草的味道，所以它有特殊的味道出來。」
這位坪林茶農拿出25年的文山包種茶，可以看到茶葉顏色非常深，幾乎接近黑色，經過沖泡，老茶的顏色接近深褐色，和新茶比起來差異明顯。
坪林茶農白鎮國：「(最後)變到像醬油一樣，它會(增加)濃度，有一點濃度像醬油這樣濃濃的，喝起來它很順、很甜。」
業者解釋，老茶的價值在於經過時間催化，茶葉的味道會逐漸產生出特有的香氣，就有業者估計，以1斤1萬元的高級茶葉來說，如果放超過10年，價值會翻倍漲，15年變成4倍、20年變成10倍、25年漲到50倍，如果放到30年，甚至可以漲到1斤150萬，等於放越久漲越多，不過業者也說，想要玩老茶，存放環境必須非常嚴格，否則茶葉受潮很容易變質，可就達不到投資效果。
圖／TVBS
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