台南甜點夯！　業者創新推龍貓千層蛋糕

台南現在最夯的甜點，可說是各式千層蛋糕，在台南市的小型烘焙業者，賣千層蛋糕的至少超過20家，競爭非常激烈，業者要能在市場上脫穎而出得花盡心思。就有業者發揮創意，做出卡通龍貓的千層蛋糕，造型非常可愛又細緻，一天限量30個，一早開門營業就秒殺；另外有其他業者做出創意千層彩虹蛋糕，一天限量15個，搭配販賣機販售，搶眼又造成話題。

有著圓園眼睛搭配上長長的鬍鬚，還有那白胖胖的肚子上，明顯的三角波浪紋路，這就是讓人少女心噴發的，超卡哇伊的龍貓千層蛋糕，但要製作這個蛋糕可不容易，從調製麵糊到內餡，連外觀都不能馬虎，撒上糖粉、小心翼翼擠上糖霜，一個不小心就會黏住重來。

業者：「它會黏起來。」

這個不使用色素，採用天然竹炭調色加上手工繪製，超級費工，一顆蛋糕要花2小時才能完成，因此一天限量30片，但因為造型可愛，才一開門就秒殺售完。

吸引了大批民眾排隊搶購，幾乎排了20多人都是為了千層派而來，看到台南民眾對於千層蛋糕的熱衷，也看到了商機，光是小型的烘焙坊就有20間，競爭相當激烈，除了推出可愛的龍貓，也有業者推出彩虹蛋糕，但一天只有15個更是搶破了頭，連排隊想買都不見得買的到。

沒看錯，就是投幣機，這個小小的四方形鐵罐裝的就是彩虹蛋糕，精緻小巧，連男生都愛吃。

民眾：「我是因為蛋糕，不是因為盒子。」

民眾：「它很鬆軟，吃起來有點濕濕的感覺。」

烘焙業者不斷推陳出新，連投幣機都可以買蛋糕，就是抓準民眾想嘗鮮的心理，推出創意限量商品，不僅成功製造話題，也賺進滿滿荷包。

圖／TVBS