糖粉塵爆？實測吹蠟燭沒爆燃　台灣空氣溼

糖粉遇上燭火竟然也會引發塵爆，實際測試，買來蛋糕在上頭灑滿糖粉，再用力把蠟燭吹熄，糖粉被吹得滿天飛，蠟燭也熄滅了，但並沒有引起粉塵燃燒現象；詢問物理老師表示，原來引起塵爆的原因跟氣候有關，美國天氣乾燥溼度較低，而台灣則是潮濕，加上又有下雨，只是吹蠟燭就引發糖粉爆燃的機率非常低。

外國男孩吹蠟燭卻意外吹起糖粉爆燃，一團火球往上竄，糖粉真的這麼危險嗎？實際測試，買來蛋糕，拿湯匙舀起滿滿糖粉，平均灑在蛋糕表面，跟著插上5隻小蠟燭。

記者李建瑩：「已經在蛋糕上灑滿糖粉，點燃蠟燭，現在我們來吹熄。」

用力一吹糖粉滿天飛，蠟燭也吹熄了，但並沒有引發爆燃現象，原來這跟空氣溼度有關。

物理老師鄭典：「大陸型氣候的相對溼度比較低，所以他們吹起糖粉，在燃燒的狀況會比較好，效果比較高，那在台灣就是因為溼度過高。」

美國氣候偏乾燥，加上蠟燭又短，火跟糖粉的距離太接近，但台灣空氣潮濕加上有下雨，爆燃機率非常低。物理老師也表示，糖粉爆燃屬於塵爆的一種，必須具備4種條件，要有可燃粉塵、氧氣等助燃物、有火源，在密閉空間內更加大爆燃可能，不過在台灣，如果只是生日蛋糕上的糖粉加蠟燭，並沒有這麼可怕。

一隻手拿點火棒、另一隻手拿糖粉罐，直直噴向火源立刻引爆，粉塵顆粒要夠細、夠多，在一定範圍的空氣中，細粉濃度也要到達一定的量，才會讓糖霜、糖粉引來粉塵爆。

圖／TVBS