糖粉遇上燭火竟然也會引發塵爆,實際測試,買來蛋糕在上頭灑滿糖粉,再用力把蠟燭吹熄,糖粉被吹得滿天飛,蠟燭也熄滅了,但並沒有引起粉塵燃燒現象;詢問物理老師表示,原來引起塵爆的原因跟氣候有關,美國天氣乾燥溼度較低,而台灣則是潮濕,加上又有下雨,只是吹蠟燭就引發糖粉爆燃的機率非常低。
外國男孩吹蠟燭卻意外吹起糖粉爆燃,一團火球往上竄,糖粉真的這麼危險嗎?實際測試,買來蛋糕,拿湯匙舀起滿滿糖粉,平均灑在蛋糕表面,跟著插上5隻小蠟燭。
記者李建瑩:「已經在蛋糕上灑滿糖粉,點燃蠟燭,現在我們來吹熄。」
用力一吹糖粉滿天飛,蠟燭也吹熄了,但並沒有引發爆燃現象,原來這跟空氣溼度有關。
物理老師鄭典:「大陸型氣候的相對溼度比較低,所以他們吹起糖粉,在燃燒的狀況會比較好,效果比較高,那在台灣就是因為溼度過高。」
美國氣候偏乾燥,加上蠟燭又短,火跟糖粉的距離太接近,但台灣空氣潮濕加上有下雨,爆燃機率非常低。物理老師也表示,糖粉爆燃屬於塵爆的一種,必須具備4種條件,要有可燃粉塵、氧氣等助燃物、有火源,在密閉空間內更加大爆燃可能,不過在台灣,如果只是生日蛋糕上的糖粉加蠟燭,並沒有這麼可怕。
一隻手拿點火棒、另一隻手拿糖粉罐,直直噴向火源立刻引爆,粉塵顆粒要夠細、夠多,在一定範圍的空氣中,細粉濃度也要到達一定的量,才會讓糖霜、糖粉引來粉塵爆。
圖/TVBS
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