台灣人瘋自助吃到飽,投入業者越來越多,為了增加客源各出奇招,主打海鮮的餐廳連續一週加碼黑鮪魚菜色,還祭出晚鳥優惠,晚餐7點半後打8折,吸引晚下班的上班族,另外還有五星飯店餐廳,分別推出主題之夜和多人同行折扣,以及鄰近影城的餐廳,用餐就送電影票,搶客推優惠不手軟。
4個大男生一起合力才好不容易把鮪魚翻身,重達300公斤的巨大身軀切割秀登場,整塊鮪魚肚現切試吃,主打海鮮自助吃到飽餐廳,連續一週加碼黑鮪魚菜色,生魚片、握壽司到拌飯、乳酪派,標榜東港直送還祭出晚鳥優惠,7點半後入場打8折,瞄準晚下班的上班族提高翻桌率。
民眾:「同樣餐期然後食物都一樣,會覺得比較便宜,通常都是會有吸引力,因為現在的飲食部分問題會比較多,像這種比較新鮮然後又很超值。」
台灣人瘋吃到飽,越來越多業者投入市場,各出奇招搶客,五星飯店餐廳推主題之夜,每週二提供超過47種肉類美食,週五、週六則是海鮮餐點;另一家業者從4月底開始到6月中,3人成行1人免費,從價格下工夫。
連鎖自助餐廳品牌長劉子銘:「像晚餐的都會增加2成的客源,因為晚用餐的客人也有這種習性。」
除了打折、增加菜色,還有鄰近影城的餐廳打出原價用餐就送電影票,1位就送1張沒有上限,畢竟市場客源有限,加上5月報稅季,民眾花錢精打細算,業者推優惠不手軟,期盼拉高消費誘因。
圖/TVBS
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