健康飲食是時代新潮流， 英國一對姐妹花美食家推出私房食譜，完全不用精製糖、穀物或麩類，一樣可以做出美味的食物甚至是甜點，這對姊妹花也因為很會穿搭衣服，被稱為「最時尚的美食家」。
清爽的蔬菜義大利拌麵、濃郁微酸的番茄燉蛋，還有帶著柑橘香氣的苦甜巧克力，讓人看了食指大動，這是英國漢斯利姊妹花推出的健康菜色。
美食家梅莉莎漢斯利：「食物不應該是複雜的，應該要簡單、自然就好，食物最重要的就是品質和口感，還有吃起來一定要美味。」
堅持吃得健康不必犧牲口感，這對姐妹花是英國目前最紅的美食家，姊姊潔思敏曾經是模特兒，妹妹梅莉莎則是公司採購，2人為了擺脫生活壓力一頭栽進廚房，研發自己的健康食譜，把做菜變成品味生活的一部分。
美食家梅莉莎漢斯利：「我們所有的食譜都是無穀物、無麩質、無精緻糖，不過吃起來絕對不乏味，而是美味到極點，你會一直想再吃。」
她們用瓜類刨成細絲代替麵條，用的蔬菜、肉類一定都是新鮮現買，還要讀者別怕油脂，多吃好油，嗜甜的人也不用拼命抵抗誘惑。
美食家潔思敏漢斯利：「布朗尼裡有黑豆，我們加入完全煮熟的黑豆，讓布朗尼吃起來濕潤柔軟，我們用純巧克力、好的奶油創造濃郁口感。」
她們做的布朗尼裡沒有一點砂糖和麵粉，卻有極為相似的口感，讓人可以不用擔心卡路里大口吃。
美食家梅莉莎漢斯利：「這是你應該奉行一輩子的吃法，不是為了減肥節食，也不用有罪惡感或是剝奪吃的樂趣，而是享受食物，用愛為你自己及家人烹飪。」
2個人除了做得一手好菜，也很會穿衣服，意外成為時尚指標，還因此被英國的VOGUE雜誌簽下成為美食專欄作家，現在更推出自己的電視節目，除了教做菜，還直接帶觀眾上街挑食材。
美食家梅莉莎漢斯利：「檸檬一定要買，我們家的冰箱或櫥櫃都一定有檸檬。」美食家潔思敏漢斯利：「把櫛瓜放進刨絲器，就是直接用蔬菜製成的義大利麵。」
2個人常常邊買邊放送私房食譜，在鏡頭前自然不做作，獲得廣大觀眾回響，被稱為最時尚的美食專家。
圖／TVBS
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