一般川菜館為滿足重辣口味的消費者，都走重口味，不過今天要介紹的是日式養生川菜，既可保留蔬菜鮮甜，香料逼出香味，又可享受飆辣痛快的極緻，招牌「成都水煮牛肉」，用花椒逼出香味，更襯牛肉鮮嫩，還有用料大方、超豪爽的蟹黃蓋飯，飯上面鋪滿金黃色光澤的滿滿蟹黃，令人食指大動。
滿滿蟹黃豪氣鋪滿炒飯，雞蛋鮮甜，口感綿密的蟹黃閃著金黃色光澤，川菜走日式路線，油炸花椒鎖住蔬菜清甜，乾扁四季豆配上手工川餅，捲一捲，清爽好滋味。顧客：「女孩子接受度比較高，像現在女孩子都不愛吃飯。」
不同於一般川菜的重口味，這家走日系風格設計的川菜餐廳，流線弧形綠意沙發，帶著一絲慵懶自在，日本大廚研發的騰式皮蛋豆腐，日本山藥配上清脆黃瓜、鮮甜蝦仁，整盤顏色繽紛，又晶瑩剔透，是藝人秦漢的最愛。
整間餐廳即便走養生路線，也可以享受辣到痛快的極致，花椒逼出香氣，水煮牛肉的鮮嫩，招牌經典。大廚：「水煮牛肉是比較偏日式的作法，還有我們用的香料，跟一般川菜不一樣，牛肉是用澳洲去骨牛小排下去做的，對啊，所以它有那個口感。」
還有滷到晶瑩剔透的罈子肉，屬於成都功夫菜，不同於東坡肉太肥會過膩，這家罈子肉帶著筍片，夾進貝殼割包，小朋友一口接一口。顧客：「入口即化，很好吃，一入口就化掉的那個口感，很像果凍化進去。」
要兼顧健康，又得滿足嗜辣消費者，日式川菜餐廳在重辣口味和養生之間，取得平衡。
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