端午節還沒到，但不少業者已經推出特殊的粽子口味，有一款名字叫做「臭腳粽」的粽子，聞起來有一股臭酸味，原來，這是用臭豆腐做成的肉粽，有民眾覺得新奇很喜歡但也有人不敢嘗試，另外針對不吃豬肉的民眾，業者也推出「牛肉粽」，採用湖州式的包法，搶攻端午商機。
大聲叫賣招牌肉粽，但口中喊的「臭腳粽」名字聽起來很特別，吸引不少民眾圍觀嘗鮮來購買。
記者：「很像那個綁小腳的阿嬤的鞋子，會敢嘗試臭豆腐包的粽子嗎？」民眾：「我不敢，好像有點臭酸耶，這是臭豆腐的口味。」
臭腳粽外型古代女子的小腳，又稱「三寸金蓮粽」，裡面包著干貝、香菇、泡菜、蛋跟瘦肉，會散發出特殊氣味的關鍵在於裡頭加了臭豆腐，奇特口味搶攻民眾荷包。另外穆斯林和外籍配偶不吃豬肉，業者也特別推出牛肉粽，使用湖州粽包法做出新口味，銷量成長逼近四成。
肉粽業者：「因為牛肉他必須要煮，煮得比較久，所以用湖州式的方法，湖州肉粽的方式來包。」
還有其他業者用金華火腿搭配海鮮食材做出金華海鮮粽，雙肉料理也深受民眾喜愛，以往道地的南北粽也是銷量大宗，銀行業者看準商機推出網購服務，還有導入行動支付功能宅配到府，趁著粽子熱潮大搶端午商機。
圖／TVBS
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