不少人相信，空腹吃香蕉會引起腹痛、腹瀉，但日本人卻認為，空腹吃水果可以有減肥的效果，到底香蕉該什麼時候吃才對，營養師來解答。
香蕉是營養價值豐富的食物，且含有大量的鎂、鉀與膳食纖維。然而，不少網路文章指出，空腹吃香蕉，很容易讓血液中的含鎂量突然升高，造成鎂與鈣的比例失調，影響心臟血管健康。
但是日本人奉行「空腹吃香蕉減肥法」，他們相信，只要邊喝水邊吃香蕉，就能產生大量的飽足感，讓想減肥的民眾減少攝取其他零食或高熱量食物，降低每日攝取的總熱量，達到減肥效果。
對此，林口長庚醫院營養師顏敏恆表示，像香蕉這類單醣類水果、甜點，對一般人來說，空腹吃香蕉沒有太多的健康疑慮，但是對於腸胃不佳者，只要空腹吃下這些東西，就會讓胃酸在短時間內大量分泌，久而久之胃潰瘍、胃食道逆流等問題都一一浮現。
至於日本人奉行的香蕉減肥法，顏敏恆則說，基本上食用香蕉時搭配開水，確實會很有飽足感，但是水果都有糖分，要利用單一種類水果來達到減肥效果不太可能，而且水果攝取過多，反而會讓三酸甘油脂增加，罹患心血管問題機率也大幅上升。
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