今天TVBS「城市改變」專題，帶你來看南臺灣的「高雄」，這幾年極力發展觀光業，光是2015年高達806萬人次，關鍵就在於當地政府積極活化老舊社區，將鹽埕區有許多閒置已久的老房，業者將飯店重新整建翻修，增加工作機會之外，雲朗集團從台北派高階管理階層「嚴天立」總經理，進駐高雄翰品酒店管理，目標培育當地國際飯店人才。
記者蔣志偉：「這棟7層樓高的觀光飯店，位在鹽埕區大義街，過去它是一間閒置已久的汽車旅館超過10年，而現在這間觀光飯店，積極網羅旅館專業人才。」
飯店人員：「503機台有狀況，請主管上樓確認一下，好我在一樓馬上上去。」
飯店業是人力密集的行業，員工的服務品質往往決定了，飯店的成功與否。
飯店人員：「跟客人都處理好了，目前都處理好了。」
負責訓練員工禮儀就是她，今年35歲吳孟姿瑞士琉森國際旅館管理大學旅館管理學碩士畢業，曾經擔任華王、寒軒飯店主管，16年飯店業資歷。
城市商旅客房部經理吳孟姿：「很多的業者其實到高雄投資了非常多的飯店，那有一些大型的商場，我相信大家都是有看到商機，才願意來這邊大筆的投資。」
觀光業要維持具有一定水準，教育與培訓是重要關鍵因素，而最近這幾年來高雄鹽埕區這一帶，旅館和飯店一家接著一家開。
高雄市政府觀光局長許傳盛：「因為鹽埕區除了我們新興的很多的商旅之外，也有很多非常好吃的各種的小吃跟美食在這個地方。」
觀光局長許傳盛親自駕車，帶我們走一趟鹽埕區，現在文創、旅宿業興起，像是七賢二路、三路、大仁路、大智路、大有街、五福四路、公園二路這區塊共有22間旅宿業者。
高雄市政府觀光局長許傳盛：「很多的財團呢他發現，高雄是一個未來觀光的很重要的一個，這個潛在發展的基地，他就到處去相像這個閒置的大樓他覺得太可惜了，他最主要一點就是說，大家其實都希望透過旅宿業的發展，能夠把觀光客帶進來高雄。」
2011年觀光客到高雄，突破562萬人次每年持續攀升，2014年達到762萬人次，短短3年住宿多了200萬人次，2015年更高達806萬人次和2011年相比旅客成長43%，也有企業飯店集團看中高雄未來潛力，大舉插旗進駐成立分店。
高雄翰品酒店總經理嚴天立：「高雄喔我覺得它對觀光這個部分，其實他的發展是非常的有計畫性的，那其實在我們的周圍有非常多的，新的就是觀光的建設一直在進展，就像我們附近的駁二特區，其實盡心都是會帶動當地的一個，觀光的一個發展。」
雲朗集團旗下的高雄翰品酒店，力求飯店融入在地文化，積極培育高雄青年成為飯店管理幹部，也有年輕人憑著一股衝勁，自己幫自己。
有抹茶、伯爵茶，7年級生陳欣妤屏東人，花了150萬打造這間磅蛋糕專賣店，夫妻倆坦言當時有一個念頭閃過打算到台北創業，仔細評估最後決定選擇到投資條件比台北好的高雄，一圓創業夢。
Doubletimesx2創辦人陳欣妤：「從來也沒有想過說我會在這邊開一間店，可是開了店之後，我覺得這裡的人還有環境給我一種很悠閒的感覺。」
Doubletimesx2創辦人曾俊豪：「南部它還是有它某種程度上的優勢，你在這個地方的話你會有更多的空間，去做這些事情。」
「她」也是自己創業，研究茶道將近20年，楊小姐坦言喜歡高雄居住品質、腹地廣，這是她選擇到高雄「創業」其中一項因素。
茶道甚麼室楊淑芬：「我來自台北，我喜歡它的生活機能，高雄也有然後這幾年，高雄又成名多的駁二文化特區，我這個地方就是靠近他們。」
不論是青年創業或是飯店高階經理人，高雄至今是外地人想到這片土地創業首選，只要能吸引企業投資高雄，勢必能培育「頂尖人才」。
圖／TVBS
