大直一間今年初才開幕的五星飯店，自助餐廳打出頂級食材吃到飽噱頭，吸引老饕上門嘗鮮，但日前卻突然取消鱈場蟹、龍蝦、海膽等人氣食材，其中只有龍蝦還能單點一次，價格卻沒做調整，有民眾特別提早2個月前訂位，卻發現食材跟原本的不一樣，怨聲四起。另外，母親節檔期訂金得一次付清也引發爭議，不過飯店表示，食材部分是隨季節調整沒有縮水，母親節訂位量大，為了做好人數管控才把訂金門檻調高。
跟手肘一樣長的螃蟹腳，還有整隻龍蝦排滿餐檯，大直五星飯店自助餐打出超高檔食材吃到飽噱頭，日前突然踩剎車，讓不少已經訂位老饕超傻眼。
訂位民眾：「我爸媽很喜歡吃龍蝦，所以那時候，剛好他們也很喜歡吃海鮮，所以就是覺得可以試試看，因為它的價格其實也沒有調低，就覺得好像有被騙的感覺，2月多訂的，然後到4月去吃的時候，去現場才發現怎麼他說主餐只能點一次，就是變相漲價。」
想吃多少就拿多少，但相同餐台原本擺放的鱈場蟹、龍蝦、海膽通通沒了，當中只有龍蝦改為單點，而且限點一次，價格卻沒跟著調整，一人同樣要價2200元。
飯店人員：「之前因為是用冷凍龍蝦，但是牠品質非常不穩定，現在用的都是活體，價格要比原來多3倍以上。」
飯店強調食材沒有縮水，是隨季節更換控制品質，近期就以藍鑽蟹為主，不只食材被質疑，還有這個。
飯店人員：「母親節的話訂金必須要全額，如果說要訂4個的話就一次要付4個人的錢，就是8800元。」
想訂位就得先付錢，臨時想取消按規定得在9天前決定，9天內只能更換日期，無故未到直接沒收，門檻變高。飯店表示，因為母親節太搶手，又經常出現訂了不來，以5月1日當天為例，明明是母親節前一週不少人提前慶祝，但就有70組沒到，以1組1到2人計算，就至少佔掉一半座位，主要還是為了做好管控，只是對消費者來說，訂金變成付清難免感覺不夠友善。
圖／TVBS
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