日本最近爆紅的水果軟糖名為「味覺糖」，主打招牌葡萄口味，強調入口就像吃下真的葡萄，但仔細觀察此款軟糖成分之一的果膠，竟然是牛肉萃取物，不單是葷食，平常不吃牛的民眾可能也已經不知不覺吃下肚。日本多種強調果汁100%軟糖，幾乎成為旅客赴日必買零食之一，近來這款新商品強調口感如真實水果般的味覺糖軟糖，受到不少部落客推薦。不過，有消費者翻過背面查看成分才驚覺，原來此軟糖含牛肉萃取的明膠成分，不單素食者不可食用，就連不吃牛肉的人恐怕也不能吃。
▲日本水果軟糖紅到台灣來，不少網拍販售，超市美廉社也引進，而記者實際走訪發現也架上軟糖皆被搶購一空。
內湖國泰營養師張斯蘭說：「明膠就是吉利丁，主要是從動物的結締組織萃取出來，例如牛骨、牛皮等，此外女生愛美喜歡吃膠原蛋白，同樣也是屬於動物性成分。」
其實不只軟糖，日常生活中接觸的各種膠囊，大多是使用動物性明膠製成，嚴格講起來也算是葷食，若真的相當嚴謹恪守吃素或不吃牛的民眾，可得特別注意。
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