象徵金元寶的餃子，不同以往的高麗菜、韭菜餡料，加入「大蒜花」、「野菜」，讓水餃吃起來增加了特殊香氣，業者說這是，傳承奶奶的道地手藝。
水餃，不用很複雜的烹調方式，卻能嘗到豐富的口味，白白胖胖的水餃在鍋裡翻滾，餃子皮薄厚剛好，除了這樣烹飪，用煎的也行，餃子皮煎出香氣，底部帶點焦黃，特別的是裡面的餡料，叫做「蒜苔」，是大蒜開花之後的梗，擁有特殊香氣，包進餃子裡，吃起來很特別。
業者：「它吃起來口感脆脆的，它可以護肝。」
不像大蒜那麼嗆的味道，「蒜苔」卻保留大蒜香氣，吃進去，口齒留香，除此之外，還有叫做薊菜的野菜，也能入餡，尤其「薊菜」諧音「聚財」，過年吃更吉利，皮薄餡多滋味好，廣受歡迎。
消費者：「它很多口味，有泡菜的，也有青菜的，他們水餃很好吃，尤其很多口味很新很特別。」
特別的餡料，原來都是出自奶奶的手藝，年輕的老闆用巧手包出餃子皺褶，力道拿捏得恰恰好，煎過、水煮淋上醬油、麻油、白醋，簡單的料理方式，能嘗到阿嬤的樸實口味。
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