少子化趨勢，不少家長們對家中小朋友花錢越肯花，有業者開設課程讓小朋友體驗手做料理，一堂兩小時2000元上下場場爆滿，另外還有五星級親子餐廳，裡頭設置兒童遊樂區還請來老師講故事，另外特別加重甜點比例，蛋糕、巧克力等等多達70項上下，吸引大人帶小朋友上門。
小女孩拿起雞蛋打破後倒進碗裡，一旁有老師專人指導，接下來切番茄和蛋液攪拌在一塊，一步一步慢慢學。
小朋友：「打蛋是OK，但是我覺得那個蛋殼會掉下去。」
原來業者鎖定3-12歲孩童，開設課程讓小朋友體驗手做料理，由老師示範孩童跟著做，家長被安排在教室外頭養成小朋友獨立學習，體驗課一堂兩小時2000元上下，場場爆滿，近期也挑在特殊節慶增加課程。
家長：「讓他們來外面看一下外面的課程進行，可以激發他們的興趣提早讓他們去嘗試，而且在這邊也有其他的小朋友，其他家長也是小小社會。」
業者指出課程開設近兩年，許多家長變成常客，業績穩定成長1-2成，同樣瞄準親子商機還有這個。小朋友全神貫注聽老師說故事，這裡可不是安親班而是五星級親子餐廳，設置的兒童遊樂區，有員工幫忙注意安全，業者鎖定親子客層，甜點比例加重，蛋糕、馬卡龍、巧克力多達70種上下，比起一般自助餐大約30-50項比重不同。兒童1人收費400元上下，一家5口就得花上2000元以上，依舊吸引大批民眾上門。
民眾：「一般蛋糕甜點可能大概就幾樣，他們算是有一櫃這樣子可以讓小朋友很多選擇。」
業者強調推出多款甜點吸引小朋友目光，親子客多，月初開始增加下午茶時段，週末場場客滿，看準少子化商機，餐廳業者求新求變吸引大人帶小朋友上門。
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