販賣機文化從日本流行到台灣來,現在有愈來愈多爆紅的茶飲及甜點業者,除了打造實體店面之外,也都裝設了販賣機,部分特殊造型瓶身的茶飲,還採用日本進口的販賣機,一部就要價30萬元,是台製8萬元的近4倍,但業者說,販賣機省去店租及人事開銷,實際的營收可比店面高了2成以上!
3坪大的店面前擺了2個攤子,冰火波羅包還有小鮮肉奶茶,造型特殊的小鮮肉奶茶可是大排長龍,一天限量80瓶,一會兒就賣光了!
業者:「買樂透!因為你運氣很好,可以買到最後一瓶呢!」
顧客:「店裡都有限量,還要排隊排很久。」
店裡買不到奶茶的顧客,只能趁著補貨時跑到一旁的販賣機前搶買!
茶飲業者林俊克:「台製的是都會卡罐,因為我們瓶身是做猛男形狀這種瓶子,就沒辦法放傳統販賣機。」
示範者:「你看,你可以選。」
日本販賣機超流行,不但有高科技的滑動式螢幕,甚至買茶飲還會掉禮物!
實際比一比,一個3坪大的店面要店租,至少雇2名員工加上水電,基本開銷至少7到8萬元,而來自日本的販賣機要價30萬,不過一名搖茶送貨的員工,擺放機器給抽成,成本只有1/3不到,不把機器成本算在內的話,販賣機的銷量雖然控制在店面的一半,最高盈餘卻達到店面的8成,十分划算!
甜點業者蔡沛霖:「當然販賣機收入比較好,因為它可以省去那些人事費用,大概(收入)多2成左右。」
同樣擁有實體店面及販賣機的優格業者說,他們採用台灣製的販賣機,一台8萬元左右成本更低了,而2天80瓶的銷售額,業績可比店面還強,不過還是有顧客寧願選擇到店面來消費!
顧客:「喜歡吃冰淇淋,可是販賣機只有優格而已。」
業者強調,把店面及販賣機的產品做區格,店面還是有販賣機無法取代,屬於人文的溫度。
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