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〈獨家〉頭頂冠腳踩蹺 格格裝服務難度高

記者 陳碧蓮 / 攝影 李讚盛 高雄 報導
發佈時間:2011/08/23 13:01
最後更新時間:2016/05/16 15:06

搶攻麻辣鍋商機,高雄市有業者不惜砸下3千萬元,提供干貝、鮑魚等頂級食材,裝潢也仿造古代庭園,有小橋流水,並使用鍍金餐具,就連服務生身上穿的都是手工刺繡的宮廷裝扮,一套要價上萬元,不過從頭飾到腳下的高跟鞋,穿起來比平常至少高了20公分,因此每個人得小心翼翼保持平衡,才能優雅的服務客人。

服務生:「歡迎光臨,您吉祥。」

一身清朝宮廷裝扮的服務生,一開口除了歡迎光臨,還不忘問候客人吉祥,因為業者砸下3千萬重金,可是要顧客進門當皇帝。服務生:「幫您上一下菜喔,這是我們的前菜。」

看到了嗎?每位服務生說話輕柔,舉止優雅,除了有特別集訓過,身上的服裝也是大有玄機,光是腳下這雙鞋,10公分高度,鞋底卻只有正常的1/3,加上頭飾,每個人高出20公分,為了要上台階過拱橋,還得保持身體平衡,要是端著2、3公斤的鍋底,還得彎腰小碎步,保持重心穩定,難怪看在顧客眼裡,真有君臨天下的感覺。顧客:「蠻特別的,對、對、對,基本上她們說您吉祥,就很想說您平身吧,呵呵呵。」

頂級服務搭配滿桌鮑魚干貝等高級海鮮拼盤,雖然讓民眾食慾大開,不過用餐過程可是讓服務生隨時面臨考驗。

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