消基會抽查雙北地區10間連鎖麻辣鍋，發現其中有幾間涮煮過後湯頭的鈉含量過高，知名店家「馬辣」、「老四川」都上榜，這些麻辣鍋底只要喝3碗湯鈉含量就會超標，消基會表示鈉攝取過量，會增加心血管負擔，建議民眾吃火鍋時，煮到後頭的湯盡量少喝，以免增加身體負擔。
天氣冷不少民眾吃麻辣鍋暖暖胃，但現在吃可要小心痛風找上身。
消基會衛生福利委員蘇偉碩：「冬天水喝比較少，痛風本來就比較容易發作，如果加上吃火鍋有些人就會喝酒，這三種因素加在一起痛風的發作就很高。」
消基會抽查雙北地區，10間連鎖麻辣鍋發現馬辣、老四川、三媽臭臭鍋，涮煮過後湯頭所含的鈉含量超標，一般人每天攝取量約2千毫克，但這些連鎖店的湯頭，100公克湯就高達300到500毫克的量，平均喝3碗湯就超標，容易引起痛風症狀。
消基會檢查長凌永健：「你涮煮的食材，你相對攝入的這些，過高的鈉跟磷會降低，因為跑到你湯底裡面去，所以最後的湯底就淺嚐即可。」
醫師表示鈉跟磷是人體所需礦物質，但攝取過量會增加心血管負擔，高血壓、痛風病史患者更要注意飲食，尤其是煮到最後的湯頭普林量也會提高，盡量避免食用以免造成身體負擔。
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