影城競爭激烈,想要增加營收影城從餐飲下手,和餐廳結合在電影院內設置用餐區,提供義大利麵、pizza等餐點,有的影城甚至在座位區擺設平板提供點餐服務,票價比一般影廳高出近3倍。
到戲院看電影買好票,專人帶到一旁座位送上餐點MENU,沒看錯這家新型態戲院,售票口旁規劃用餐區,標榜和知名餐廳合作,提供義大利麵、pizza餐點,同個樓層一旁還有小酒吧,把影廳和餐廳結合。
員工:「小姐這是您需要的毛毯。」
店員替客人送上毛毯,電影院主打高檔路線,5個廳150個座位,價格比一般影廳票價高出近3倍,能折抵部分餐點但禁帶外食,特別的是每個座位旁,設置平板電腦,取代以往的服務鈴,讓民眾加點餐點,或是送餐巾紙服務更多元。
民眾:「(員工)如果一直在我面前走的話,會覺得有點煩,可是我會看餐點貴不貴,可能有的人還是會選擇,喜歡他搭配餐的方式。」
另外這家業者自創餐廳品牌,同樣挑在售票口旁開設義大利餐館,新型態影廳民眾在同個空間,吃飯又能看電影節省時間,比起傳統戲院通常得外出用餐,但選擇相對較多。
影城資深經理許綾娟:「一直以來消費者常常需要,用餐跟看電影分兩個地方要跑兩次,所以我們希望把餐點跟電影結合在一起,他只要到我們這裡來,其實就可以享受到高級餐廳的料理。」
影城競爭激烈票價收入有限,餐飲獲利較高,業者不約而同結合餐廳,拉長消費者駐留時間,希望能增加營收。
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