近年來超商市場逐漸飽和,政府統計去年全台超商成長2%成績吊車尾,擔心客源流失超商紛紛轉型,像是全家超商主打複合式店面和吉野家、大樹藥局合作,更打破實體店面限制,加強網路購物,7-11則是和無印良品、星巴克等關係企業合作,以店中店型態拓點,部分店面進軍「手搖茶飲」,希望突破不景氣。
記者王百櫻:「為了拓展客源,超商和日式丼飯合作,今年預期展店10家,希望帶來更多消費者上門。」
熱騰騰的餐點不用跑到專賣店,在超商內現點現做。
民眾:「要買頭痛藥,不知道有什麼可以建議。」
或是結合藥局,藥師進駐提供諮詢服務,不只如此發展行動APP,打破實體店面限制,導入更多的網路行動購物,全家超商大動作創新,主打複合式店面,原來政府統計去年商品零售業的部分,超市成長8%、百貨成長4%,相較之下超商僅成長2%成績吊車尾。
經濟不景氣超商業者擔心客源流失,畢竟比起賣場超商講求便利性高,但超市和量販店進貨量大,產品價相對較低。
民眾:「(超商)大概有貴上,其實好像零食,大概貴上好幾元這樣子,我自己媽媽就會覺得,超商買的東西都比較貴,她就會往賣場去。」
記者王百櫻:「瞄準手搖飲料市場,有超商導入茶飲設備,就連飲料甜度都可以自由調整。」
不只全家,7-11進軍手搖茶飲,目前全台13家,預期年底展店200家,兩大超商業者,全家主推複合式店面藥局和有機食品,預計今年導入90家,7-11以店中店型態結合關係企業星巴克、無印良持續拓點,超商面臨成長瓶頸加上店家飽和,創新轉型除了開創新客層,也得留住基本客群。
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