意外發後，目前有6名患者必須留院觀察，上午這間餐廳為福樓照常營業，儘管當時店裡有空調，也有開窗戶，為何還會發生意外？警消表示，可能因為用餐人數太多，而且幾乎每桌使用炭火，第一時間無法將一氧化碳排出，才會導致身體不適，因此有些店家會裝設偵測器，只要一氧化超標就會發出警報聲。
一氧化碳中毒現場，桌上擺滿還來不及收拾的餐具，原本待在3樓的用餐客人全都撤離。
為福樓老闆劉先生：「因為人數也比較多，在同一個空間內，待了2個多小時。」
這家經營25年的為福樓，樓下三層樓是用餐區，廚房在4樓，許多客人都是點這招牌菜色，酸菜白肉鍋當作主菜，只是用炭火保溫，經過燃燒一氧化碳濃度越來越高，但店裡沒有一氧化碳偵測器，加上3樓近130人用餐，通風不良釀成意外。
為福樓老闆劉先生：「我們酸菜鍋都會用同一鍋燒原子碳，可能是人數過多，但我們實際上窗戶跟空調都有打開的。」
員工忙著補貨，為福樓照常營業，一氧化碳中毒天氣冷就容易發生，台北市消防局統計光是今年1、2月就有14件。
台北市消防局二大副隊長洪文彬：「一般空調出風口會有一個膠帶，可以目視看得到說，它是不是屬於開啟的狀態。」
消防局提醒，來餐廳消費一定要注意空調有沒有開，即使天氣再冷，窗戶也不能完全緊閉，還有些店家還會加裝一氧化碳的偵測器，一旦偵測到濃度超標，就會發出聲響提醒，像是燒烤店排煙管對準碳烤爐，直接把煙火抽掉，或是採用電磁爐加熱，不使用炭火當作保溫設備，預防危險，畢竟一氧化碳無色無味，多一層保障，別讓一氧化碳成為用餐環境的隱形殺手。
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