鼎王去年捲入黑心鴨血業績掉了一半，好不容易業績回升，這回遭投訴鴨血出問題，消費者直覺「怎麼又是他」，鼎王堅稱鴨血合作廠商上游，已經換成另一家世朋，幾乎中部各大火鍋店都用這家合法鴨血，鴨血品質絶對沒問題，保存的每個步驟都經過嚴格控管。
三五好友相約麻辣鍋，鴨血吃完免費續點，吃完還可以打包鍋底，去年二月鬧出鴨血混飼料用雞血後，店內規矩從來都沒變過。不過去年捲入黑心鴨血的鼎王業績掉一半，經過半年的努力總算讓生意恢復，今年過年業績甚至比去年還要好，但15日又被消費者投訴拿壞掉的鴨血端上桌，而鼎王堅稱鴨血品質沒問題，保存的每個步驟都經過嚴格控管。
鼎王公關部課長張竹槿：「廠商送貨過來我們會先檢查一下，看那個貨品是不是OK，如果OK我們會進行換水、加冰塊，看那天的量看是要做保存，還是直接滷製。」
另外鼎王公關人員表示，配合的鴨血廠商 已經從双鵬換成金鼎鑫，金鼎鑫跟高雄的世朋製造商購買，但世朋特別聲明，從未與金鼎鑫有任何交易紀錄，台中市衛生局則查出，鼎王鴨血確實是向金鼎鑫購買，上游製造商在新北市，金鼎鑫鴨血提供給中部各大連鎖火鍋店，鼎王表示金鼎鑫所提供鴨血屬於合法。
客人外帶鴨血裝進塑膠袋，鼎王堅稱不管是鴨血的品質、保存的方式都沒問題，大年初一、初二鴨血上游廠商沒供貨，所以客人吃到的鴨血最多放兩天，但冷藏絕對有做好。
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