雲林北港鎮最為人知的就是朝天宮媽祖廟香火鼎盛，每年農曆正月開始到3月媽祖生日期間，就是全台信徒來朝聖的旺季，在地人帶路，北港鎮繞著媽祖廟，有非常多的道地小吃和美食，可以從早吃到晚。
打一顆蛋再舀入熱燙燙的麵線糊，攪拌和一和，雲林在地的泡蛋麵線糊，這種吃法，雲林北港的阿公阿嬤級的可是從小就開始這樣吃，流傳好幾10年，雲林年輕一輩到台北工作，只要回家一定來報到。
民眾：「我來只會吃這個而已。」
一口氣吃4、5碗，吃到過癮為止，特別的是打的蛋只能打蛋黃，蛋白另有其他做法，北港的傳統早餐還有這一味煎盤粿，外地人都沒聽過，內容物有蘿蔔糕、米腸、香腸和魯大腸一起配著吃，有夠豐盛！
雲林養鴨人家多，這碗像米糕油飯的鴨肉飯，道地吃法是要配一碗鴨肉湯，午餐吃完吃晚餐，但這一家如果是先沒打聽清楚，你可能會餓肚子，滾燙的牛肉湯賣的是牛肉麵，牛肉麵哪裡稀奇？這家奇的是就算你來，也不一定會開。
記者：「當天才會決定要不要營業嗎。」老闆：「對。」
老闆隨性，有一個月休息半個月的，也有一個月只賣3、5天的，很多死忠粉絲都知道要在臉書上問今天有沒有營業，確定有再衝。
民眾：「吃過這個，別的地方都吃不下了。」
這種形容太吸引人，看看現場排隊的人，有年輕人、有學生、也有爸爸媽媽帶小孩，8點開賣賣完為止，太晚來的結局也是吃不到，老闆這麼難得出來賣，最怕終於有賣，卻有錢也難買。
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