新北市政府舉辦蛋黃酥節，跟台北市中秋節前的鳳梨酥節抗衡，評選15家業者，秀出「創意蛋黃酥」，有人研發義式口味，也有人使用洛神花當內餡，更有全素的蛋黃酥，現場也有史上最大跟迷你版蛋黃酥，讓人大開眼界。
史上超大蛋黃酥，呈現在眼前，重達30公斤、14吋、直徑60公分，裡頭包覆了99顆蛋黃，大約可以做成近3千顆的普通大小蛋黃酥，切開內餡，甜豆沙裹著蛋黃，散發濃濃香味，一旁還有迷你版蛋黃酥，就像巧克力大小，製作過程相當不容易。
蛋黃酥業者：「小的秤量要更精準，因為每個我們都抓在10公克左右，一般人在收的時候，沒辦法收的很漂亮。」
台北市這幾年在中秋節前，都會舉辦鳳梨酥節，為了PK鳳梨酥跟月餅，新北市舉辦蛋黃酥節，精心挑選現場15家業者，有人用北海道牛奶當餡料，包覆芝士蛋黃，還有店家用整朵洛神花、養生黑芝麻，甚至有業者發想出義式口味的蛋黃酥。蛋黃酥業者：「紐西蘭的起士跟紐西蘭的奶油，加在蛋黃裡面，吃起來口感很特別，餡超乎一些傳統豆沙的餡，吃起來會比較綿密。」
蛋黃酥業者：「全部都是素的，裡面所謂的蛋黃，都是起士。」
餡料使用黑豆、蔓越莓，很難想像中間像蛋黃的竟然是起司，不含蛋的「全素蛋黃酥」，似乎也是史上頭一遭，新北市政府在20日也要讓民眾免費試吃，票選最愛，也替業者搶商機。
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