草莓NG洗法 「鹽水.清潔劑」恐越洗越毒

台灣每年從12月到4月是草莓產季，而現在正是草莓旺季，不過草莓農藥多，一般民眾以訛傳訛使用小蘇打或鹽水清洗草莓，20年經驗的毒物專家梁楊鴻表示，小蘇打與鹽，成分分別是碳酸氫鈉及氯化鈉，其中鈉離子碰上部分農藥，可能反而導致農藥更穩定附著在草莓表面，導致草莓越洗農藥越頑強，民眾反而將更多農藥吃下肚。

梁楊鴻建議清洗草莓前，一定要將葉子及蒂頭先拔除，因為葉子是最容易殘留大量農藥之部位。如果只是單純將草莓泡水，對去除農藥幾乎起不了作用。

毒物專家洗草莓三步驟：
1.拔除葉子蒂頭
2.浸泡於流動水中約10分鐘
3.水中攪拌，但要避免碰撞草莓以免農藥透過反而滲入水果中。

此外，部分民眾會選擇蔬果清洗劑，梁楊鴻也提醒民眾務必注意洗劑的成分，若英文成分開頭是SLS（例如：Sodium Lauryl Sulphate、Sodium Lauryl Sulfate），便代表是石化原料，含有此成分的洗潔劑反倒不容易清洗乾淨，易殘留在水果表面，被民眾自以為安心地吃下肚。

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