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〈獨家〉好吃這樣拍! 45度俯角加料「動手腳」

記者 曾翌萍 / 攝影 焦漢文 台北 報導
發佈時間:2011/08/11 19:20
最後更新時間:2016/05/16 15:06

要把食物拍得「看」起來就覺得好吃,其實大有學問,這「美食照」光是一張,可就要上千塊,資深攝影師就透露,要拍出「美食照」,「加工加料」在所難免,像是把配料動點小手腳,把原本沒的加上去,變得更豐富,但重點還是在喬角度,只要用45度俯角,加上5盞專業燈光,就算是超商的微波食品,也能拍起來像五星飯店一樣,讓人口水直流。

資深美食攝影師Mike:「這個燈光調好一點,就可以不錯了。」

看到記者實際買的知名速食店燒餅「本尊」,20年老經驗的美食攝影師,準備開始變魔術,東喬西拍才發現,原來得把「重要部位」,也就是「香腸」,給拉出來。記者:「(燒餅)拍起來如何?」資深美食攝影師Mike:「看起來還OK。」記者:「看起來不錯。」

照片勝過千言萬語,原本乾扁的「燒餅」,瞬間像是剛剛烤出爐,和原本速食店的廣告照,美味程度還真的有的拼。資深美食攝影師Mike:「不要拍成『90度』俯角,看起來會很平,很沒有立體感。」

拍攝角度定生死,30到45度的俯角,拍出來最美味,還要搭配1、2、3、4 ,和藏在白紙後的第5支閃光燈,還有小小偷吃步,灑點水在冷掉的湯包上,看起來就像剛出爐,其實只有微波,放點醬油在麵線上,夜市路邊攤就像五星級大飯店。資深美食攝影師Mike:「辣椒片是陪襯的,放個2片,OK啦!」

加料配色不可少,60元的超商咖哩飯,也有日本達人FU,如假包換的「美」食照,拍一張就要300元,甚至上千元,這光用看就香噴噴的「美食」,代價不斐。

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