經營餐飲業待客之道很重要，如果站在第一線的服務人員讓顧客留下壞印象，恐怕影響店家業績，高雄一間牛排館，最近店家在自己臉書粉絲頁公開po道歉文，原因是前員工服務態度太差，客訴接太多，間接影響到業績，跟開幕相比掉了50%，因此公告客人，現在已經讓員工離職，希望顧客們重新再給一次機會。
點餐上菜，這間牛排店為了挽回生意，在自家臉書粉絲頁po出道歉文，但仔細看看內容，道歉原因是，離職的女員工態度不好，口氣太差，嚇跑了客人，現在女員工已經離職，希望客人們再給一次機會。
牛排館業者林先生：「這兩三年來(客訴)數十位一定有，(平均一個月)一個月至少還有三個人。」
被點名服務態度差的店員，是照片中綁馬尾的年輕女生，在牛排店工作兩年多，只要用餐時間一忙，她就顯得不耐煩，老闆接客訴至少超過數十次，每個月至少三次以上，有客人留言，女店員服務太差，久久才會想來一次，還有人說，店員像是耍大牌，甚至沒位置的時候，應答的口氣太差。
其他店員：「客人都說她臉很臭，說她態度沒有很好。」
民眾：「問菜單在哪裡？她說桌上就有了，就你自己去找自己去找這樣子(口氣)。」
待客之道是服務業重點，除了餐點之外，服務員和顧客面對面的交流，也會打上印象分數，實際問一般消費者，受不了店員哪種行為。
民眾：「態度不好可能就是沒有在聽別人說話，態度不好、表情不好看、愛理不理的，可能你問個東西這要怎麼用，他也不太甩你的那種。」
服務員應對的口氣，是普遍消費者看重的「眉角」，因此，開店要留住客人，不只端出來的牛肉吸引人，推銷的服務人員也是留客關鍵。
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