天氣逐漸轉涼，熱呼呼的火鍋，湯底、火鍋料多元的選擇，很多民眾愛吃，但根據衛福部的調查，麻辣鍋吃到飽一餐熱量就高達3000大卡，尤其是火鍋料的油豆腐，一個熱量就有76大卡，營養師就說，3000大卡的熱量，恐怕要連續跑步10個小時，才能消化得完。
熱呼呼湯頭搭配油炸豆皮，吸入麻辣湯汁，還有湯汁吸到飽滿的炸油條，吃一口，天氣冷的時候真的很過癮，台灣人愛吃鍋，湯底、火鍋料也越來越多元化，但根據衛福部的調查，麻辣鍋吃到飽，一餐熱量就高達3000大卡。
民眾 ：「喜歡吃白豆腐、凍豆腐、魚餃、蝦餃、蛋餃。」
麻辣鍋讓民眾又愛又恨，因為火鍋料當中，光是小三角油豆腐，小小一個熱量就76大卡，還有魚子球、芝麻麻吉燒也是名列高熱量排行榜。
營養師張斯蘭：「油炸過的比如說像油條，或者是油豆腐，或者一些丸子類的，裡面甚至包一些絞肉餡的，這些都要小心。」
火鍋基本盤肉片，以五花肉來講，一盤10片，熱量大約600大卡，只要吃3盤就達到成人平均一天所需的1800到2100大卡。
民眾 ：「火鍋其實一鍋不要喝湯，熱量就會比較少。」
營養師張斯蘭：「吃了3000大卡的熱量到身體的話，大概跑步的話也將近要跑10幾個小時才消化的掉。」
麻辣鍋鈉含量一鍋就達5000豪克，成人一天2400豪克攝取量，就超過1.13倍，營養師就建議，肉片最好吃半盤，以海鮮、蔬菜取代，沾醬也少吃，才能夠享受火鍋又不怕肥胖。
TVBS網路新聞整理報導 未經同意不得轉載
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