現代人不只注重養生,也熱愛運動,美國加州一家果昔店來台拓點,號稱能把乳清蛋白、大豆蛋白加入果昔,吸引運動族群;另外,還推出膠原蛋白系列,鎖定女性顧客,不過果昔口感濃稠,一杯就要200-300大卡上下;台灣現打果汁,每年市場規模超過10億,業者們出新招,增加財源。
店員vs.民眾:「一個狂野草莓,要大杯還是小杯的?」
店員忙著點餐、輪流製作飲料,來自美國加州果昔店首度來台拓點,主打新鮮果汁,濃密口感喝的到水果顆粒,特別的是還有這個。
店員vs.民眾:「有需要添加一份我們能量補給嗎(膠原蛋白)?」
沒聽錯,業者看準運動人口增加,有些講究低卡又要強化肌肉,號稱乳清蛋白、大豆蛋白,都能加入果昔;甚至以膠原蛋白吸引女性顧客,一杯果汁熱量100卡左右,果昔口感濃稠,熱量也較高,介於100卡到300卡上下。
民眾:「像我本身有在做健身,需要蛋白質,女生一定要膠原蛋白,就是一定要加膠原蛋白。」
果昔代理商做塑膠機殼起家,2年前引進國外甜甜圈,這回跨足果昔市場,期望明年展到10家店。
代理商董事長特助徐盟傑:「目前他在全球大概8百多家店,在台灣他是第11個點,應該算是亞洲第三個市場。」
店員:「我剛有加的是冷凍的香蕉,基本上我們的食材都是用新鮮的水果製作。」
新鮮水果、加入冰塊,澳洲知名果昔5月來台開店,平均毎天賣出300杯,同樣主打有運動配方,蛋白質,小麥草,維他命等等,台灣現打果汁市場,每年規模超過10億,業者鎖定現代人注重健康,透過宣傳手法,讓果昔和運動產生連結。
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