健康意識抬頭許多人在選購飲料食品時，都會鎖定「低脂」「脫脂」等標籤，覺得吃了身體比較沒負擔，但小心這也成為業者的廣告手法，比方說低脂食物，雖然每100公克脂肪量小於3公克，但為了增加風味，加糖反而讓熱量更高，營養價值也打了折扣。
民眾：「看到低脂低熱量，會蠻吸引人的，會覺得好像『比較瘦』。」
健康意識抬頭，看到「低脂」商品就買單，但您得留意減少脂肪攝取不代表更健康。
董事基金會食品組主任許惠玉：「(奶粉調味乳)牛奶剩下一半，它的脂肪剩下一半或者是說他們加了其它東西，比如說糖加了麥芽糊精，它的脂肪也會變低的，事實上它的熱量也不會比較少，對我們身體健康不見得更有幫助。」
以奶粉為例子，標榜每100公克少了16克脂肪，比其他產品少了44%感覺比較健康，但是仔細看標誌，少加得全脂奶粉換成了麥芽糊精，跟全脂牛奶熱量差不多，營養成分卻打了折扣。
董事基金會食品組主任許惠玉：「CP值就是物美價廉嘛，對不對我們這邊所以(選擇食物)，就是熱量要低營養要高，就是叫『熱量密度比』。」
專家建議消費者還是要看仔細，比方說市售產品標榜低脂產品含脂量低於3%，一百克只能有三克脂肪，飲料則更低要低於1.5%，如果脂肪含量低含糖量卻高，可能吃進過高熱量，另外「脫脂」產品含量必須低於0.5%，但也不代表不添加容易發胖的糖。
民眾：「我會看它的熱量，先看熱量然後再看脂肪，蛋白質糖份，會把它(營養標示)看得很小心。」
部分民眾有意識到低脂不等於低卡路里，另外標榜無添加糖產品，果醬奶製品食材天生就含有糖分，專家建議「低脂」「不添加糖」等食物標籤供參考用，營養標籤還是要看仔細。
董氏基金會食品組主任許惠玉：「每份每100公克這個方面，知道說這瓶這罐，我們說吃了多少，整體需要量百分比，當然我們這個東西看起來還蠻有用，比如說你吃了東西，今天吃了脂肪佔了30%剩下70%，可是很多時候我們的散裝食品沒有標示，可能我們就遺漏了。」
大部分市售食品營養標示分為以100克為單位，另外就是每日攝取量百分比，專家建議選擇熱量營養密度比，最高者才是最佳選擇想要健康。
TVBS網路新聞整理報導
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