電磁爐怎麼會爆炸？電磁爐代理商說是卡油汙，但電器業者說除非面板破，否則在防水膠條下有油汙的機率不高，然而對於天天長時間使用電磁爐的連鎖火鍋店來說，到底要怎麼保養注意？專家說，除了一般的基本清潔外，從安裝到使用，有些小地方一定要留意，尤其電子產品怕熱怕水，除了散熱孔對應位置要保留空間，接合處也要記得貼上防水膠條，最重要的就是插座不能插錯，以免電壓過高，導致短路爆炸。
連鎖火鍋店服務人員：「每天閉店都會擦。」
連鎖火鍋店全年無休，電磁爐每天至少開啟8小時，基本擦拭保養一天都不能少，每台壽命大約3到4年，但除了外觀清潔，嵌入式電磁爐從安裝到使用，有些小地方不能不注意。
從桌面拆下電磁爐，整體設計底部有風扇進風口，散熱孔做在側邊，放置處的相對位置就必須斜切，保留散熱空間。
電器業者：「廚具的底部下方這邊，至少要間隔30公分，因為要保持散熱的通暢。」
空氣保持對流，避免機器過熱，桌面接合處防水膠條同樣不能少，避免湯汁或水漬流進電路板導致短路，也會有自燃風險。
電磁爐發熱原理是透過電力產生磁場，讓磁力線溫度升高，因此對應電壓格外重要，如果產品設計220伏特插上110的插座，機器最多無法啟動，不過產品要是設計110伏特，插到220插座上就可能發生短路爆炸。
電器業者：「一般它會爆裂的，大致上是電容器的部分，再來就是保險絲的部分。」
電器業者表示每款電磁爐販售前都會抽樣進行各項檢測，正常使用下至少可以撐5年，嵌入式大多使用在家庭，價格較高，一旦使用時間較長，民眾恐怕就得提高警覺。
TVBS網路新聞整理報導
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