不少上班族都是外食族,每天吃外面也是一大開銷,當然能省就省,就有位在內湖的義大利麵店,標榜大部分餐點是銅板價,最便宜的58元起,雖然不在商業區內,但提供外送,加上價格低,外送客戶佔了7成,也有手搖飲料店主打拿店家環保杯再回購能折價15元,同樣吸引很多民眾上門。
6台瓦斯爐通通一起開火,大廚忙著將配料丟下鍋,另一頭趕著下麵、調醬料,每到午餐時段廚房就像戰場跟時間賽跑。鄰近校園,但離商業區有點距離,外送比例佔7成,一次就得出餐好幾十碗,這間位在內湖義大利麵店,標榜用銅板價攬客。
附近上班族:「它整體來講,份量大價錢又很便宜。」
附近上班族:「很便宜,它料用得很豐富。」
「奶油番茄」58元、「茄汁辣味」68元、「蒜香辣味」同樣百元有找,價格較低的餐點,配料以簡單蔬菜為主,如果想吃蛤蜊、肉類,價格會再高一些。
義大利麵店業者歐昱廷:「我們空間不大,所以我們去提供外送,我們毛利比較低,量要到一定的程度,才能繼續維持下去。」
連鎖飲料店也強打優惠搶客,使用店家專屬環保杯,再回到店內消費直接折價15元,回購率高達6成,再使用「儲值卡」消費還有折扣,提升顧客黏著度。
民眾:「主要我是覺得環保,當然能省一點錢也不錯。」
另一家手搖飲位在商業鬧區,不只平日有優惠,星期六、日上班族少,推出「假日專案」單杯就打8折,也多了4成來客率,景氣不樂觀,各業者紛紛以折價吸客,讓消費者感受「小確幸」,增加上門意願。
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