顛覆一般傳統口味的刈包想嘗試嗎？知名的台美混血主廚，把喜歡的刈包裡除了放肉、酸菜香菜等，但卻不放民眾愛的花生粉，反倒加進炸麵條和小黃瓜，或是拉麵不放麵，放炸薯條，結合美日台的3種創意口感，但不少民眾聽了覺得好像有點不太搭嘎。
雞排肉放進油鍋，一次還不夠，要兩次才行。主廚楊震宇：「雙倍的脆度。」
拿起來後裏頭醬汁調配著魚露和五香，原來是美式的「台式炸雞」，主廚是台美混血，獨特創意據說連美國第一夫人蜜雪兒都愛這一味。
主廚楊震宇：「我所有喜歡食物的結合版，所以我想做一道料理，把我愛的通通放進去。」
通通都是自己喜歡的口味，像是本來愛吃日本拉麵，但更愛薯條，突發奇想把薯條當麵，上頭同樣有滿滿柴魚片和溫泉蛋，青蔥多了一些，美日台的口味3吃，甚至是台灣人愛的早餐油條，但用冷拼盤的方式呈現，顛覆台灣人口味。
滷五花肉加熱放刈包，酸菜香菜沒忘，但加的不是花生粉是炸麵條，小小短短的有酥脆口感，比較創意刈包，裏頭還有小黃瓜，一般的則是花生粉或顆粒，口感相當不同。
民眾：「看它味道怎麼樣吧，因為我很喜歡吃花生啊，所以如果是這樣，我可能還是會選擇花生吧。」
民眾：「薯條，好像不太搭配吧，不過我覺得好像可以嘗試一次吧。」
對大廚創意有些遲疑，不過願意嚐鮮看看這融合美國、日本和台灣的衝突口感。
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