吃火鍋的花樣越來越多，現在還能在麻辣鍋上面「烤肉、蒸海鮮」， 原來這是一種特製的4層鍋具，最底下的第一層是鴛鴦鍋、往上還放了烤盤、干鍋和蒸籠，特製鍋具能把火鍋湯底的熱氣變成蒸籠內的水蒸氣，一鍋不只2吃而成了新賣點。
「鴛鴦火鍋」不稀奇，這一道是立體版的創意麻辣鍋，第一層火鍋湯底，往上看還有烤盤、干鍋和蒸籠。火鍋店員工：「蝦子好了，可以吃了。」
一鍋有4層等於有4種烹煮方式，最頂端不只清蒸活跳蝦，還能蒸煮港式點心，往下探的干鍋 讓料理有炒菜焦香味，而麻辣鍋上面是特殊烤肉架，不只烤牛肉、烤豬五花，還能用來烤餅。
火鍋店員工：「烤到金黃色就好，不要烤久。」
創意火鍋從上海引進特製鍋具，要價超過萬元，一層一層分解，拔下來才發現，上面2鍋主要是靠最底下火鍋湯頭的熱氣幫食物加熱。
火鍋店業者周協興：「煮水上來以後，我們怎麼透過這個蒸氣讓第3層跟第4層可以共熱，有時候取決在火侯怎麼控制。」
民眾：「沒看過這種火鍋又燒烤、又干鍋、又蒸籠，但比較複雜是手放進去會被燙到，就是比較不好放，它應該可以再高一點。」
民眾覺得很有趣，但也給了小建議。火鍋拚多元，從以前鴛鴦鍋、護城河版內外鍋到3種口味的賓士鍋，現在向上發展，新增創意4層鍋，但市場拚鬥，九月中大陸知名火鍋店就要在台開賣，吃個飯走道出現川劇變臉、花式甩麵、桌邊秀。大陸這家連鎖火鍋店被稱為肉麻式服務，來吃個鍋還能修指甲、擦皮鞋，還沒到冬天旺季，火鍋急上桌，種種花樣等於已經暖好身、準備應戰。
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