台北市雙連馬偕醫院附近是老社區，許多台北人懷念的傳統味都保留在這裡，有一家店面狹小，招牌只寫著韭菜盒、豬肉餡餅的小店，卻賣到遠近馳名，老闆說他們不加豆干、味精，餅皮薄、餡料多，傳統台味是最大特色，在地賣了21年，現在連日本觀光客都會專程光顧。
滾燙的熱油在鐵板上滋滋作響，拳頭大的韭菜盒，餅皮煎成金黃色，有一點點焦脆剛剛好，這一家開在民生西路上的老店已經第二代，店面毫不起眼，鐵桿台味卻連日本觀光客都愛。店員：「韭菜還是高麗菜？」日籍顧客：「高麗菜1個。」
顧客：「韭菜盒我覺得滿脆滿香的。」記者：「吃多久？」顧客：「快吃2、3年了吧，大概一個禮拜吃個2次吧。」
餡料就在這一鍋，韭菜、冬粉、高麗菜，不加豆腐丁，傳統台式韭菜盒大把大把料，用力塞進薄薄的餅皮，封口打摺要使勁捏緊，這麼飽滿一大顆，至少250到300公克，沉甸甸，感覺快要爆開，老闆自豪她家的韭菜盒特別不一樣。
老闆：「我們一滴味素都沒有，半燙麵(餅皮)啊，跟那個發的(餅皮)口感不一樣啊，發的那，你看這皮很薄啊，皮比人薄，發的(麵)皮會比較厚。」
生意好的時候，一天要趕工600顆，店裡另一項招牌，是剪開湯汁立刻流出來的豬肉餡餅。老闆：「比較少有人會把湯包進去，但是相對它也很難照顧，因為它只要鍋子溫度太高，它(湯汁)會把皮給衝破。」
年輕的小老闆對家傳絕活非常驕傲，只是老店快要搬家了，懷念道地韭菜盒的老饕們，可能要把握機會，重新回味。
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