百貨公司競爭激烈，紛紛力求轉型，7月起眼尖的消費者會發現，台北信義區的百貨公司增加了很多「獨家品牌」，甚至賣東西前，先告訴你「故事」，目的就是要用「差異化」吸引消費者。
舀出糙米後，用機器現場幫你碾，經過兩次脫殼，您選擇的台稉九號，由彰化二林鎮的農民陳廷璋所種植的稻米，輕鬆買回家！不只如此，各種顏色的彩椒、山葵、有機雞蛋甚至辣椒，都能直接從種植的盆栽上摘取後入菜。
百貨公司自營事業部經理徐祥珍：「如果都跟別人一樣的話，我們就不會有競爭力，所以在差異化上面，我們希望把這些台灣美好的故事能夠帶給所有的人，我們希望把這些人的堅持，把它紀錄下來，把它做成差異化。」
百貨、零售競爭激烈，怎麼辦？只好增加自有品牌的占比突顯差異化，新光三越的自有品牌將從現有的20%，3年內增加到40%，遠百和微風也將從30%增加到40%，特力和樂也將從15%，3年內增加到50%，要怎麼增加？看看王偉忠姐姐製作的眷村醬料。
王偉忠姐姐王蓉蓉：「因為當初眷村的生活環境不好啊，一個醬料可以配好幾碗飯，我們當初的構想就是這樣出來，然後研發到現在，我們可以用這些醬料變成菜餚。」
還有專門和小農們合作的業者。好食機業者余馥君：「這個每一批農產它其實，自然的天候，氣候會有變化，所以我們做出來的這個黑豆蛋捲它是彩色的，它每一支顏色都會不一樣，大家在吃很多烘焙產品的時候，其實漸漸就可以支持到台灣的本土穀物、本土雜糧。」
通通是百貨業者的主打商品，另外百貨公司去年營業額3061億，遠高於連鎖便利店、零售式量販和超市，2010年開幕的台北阪急年營收50億，2007年開幕的高雄阪急年營收89億，但是統一和日本阪急阪神百貨的10年合約，明年3月到期，未來可能用統一或夢時代命名，繼續在原地營業，畢竟這兩個可是統一百貨的金雞母。
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