夏日冰淇淋不只是小孩的最愛，連大人都難以抵擋它的誘惑！雲林崙背鄉是全國最大的酪農區之一，當地酪農結合養蜂業者，利用當地新鮮牛奶、雞蛋跟蜂蜜，研發香濃冰淇淋，號稱不添加一滴水和糖，尤其受到塑化劑影響，民眾認為天然的最好，業績開出紅盤，幫酪農找到一條出路。
剛做好的蜂蜜牛奶冰淇淋，一打開就聞到濃濃牛奶香，吃起來綿密又滑順，除了傳統的吃法，能加點花粉，嚐起來又是不同滋味。客人：「加了花粉更香，這個是天然的維他命。」
這是雲林當地養蜂業者，結合酪農一起研發的口味，號稱製冰過程，完全不添加任何一滴水跟糖。業者：「我們自己是養蜜蜂的，不加任何的糖，只加純蜂蜜。」
新鮮牛奶加熱殺菌，再放入冰箱冷卻，接著打蛋、加入蜂蜜，經過10分鐘攪拌，變成米白色後，再到入牛奶，最後放入製冰機，就做成冰淇淋了。
自從塑化劑風波之後，民眾都很注重吃的安全，業者說，雲林崙背鄉是全國最大的酪農區之一，冰淇淋用的牛奶，都是牧場新鮮現擠，蜂蜜也是自家生產，用料講究天然，果然一推出，業績開出紅盤，也替酪農找到另外一條商機。
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