觀察發現,這一杯黑糖鮮乳波霸其實很多地方都買的到,台中一中街也有,但這家茶坊為什麼會有那麼多人排隊,而且一買就是好幾杯,我們探究這種排隊心態,其實就是「買不到越要買到」,越是稀有越讓消費者甘願苦等,而一到手後除了可以嚐鮮,還能po上臉書炫耀「我買到了」。
他買了8杯,這一位提了2大袋,但真的值得一次上門就買這麼多杯嗎?
顧客:「就是一般的珍珠奶茶。」
顧客:「沒喝過這一種,(排的)很值得。」
每個排隊買到的消費者普遍好評,但5個小時才買到手的黑糖鮮乳波霸,另一件事別忘了炫耀。
顧客:「回去就是馬上打卡,很得意。」
這一杯得來不易,而且正夯、夠稀有,這種心態作祟,連帶拉抬購買數量。
民眾:「想說已經排那麼久了,就不買白不買的心態。」
都排隊等了就一定要買到,而且買就一定多買一點,這種排隊心態讓店家打出名號。以台中逢甲來說,章魚小丸子、明倫蛋餅、大腸包小腸這幾家店,都是因為排隊人潮吸引遊客指名要吃。
民眾:「排那麼久應該會很好吃,就會多買一點給朋友吃。」
消費者從店家有沒有人排隊決定這家店好不好吃,好運就真的找到美食,但也可能踩到地雷,從這樣的排隊現象可以察覺,消費者甘心為了商品苦等,一部分是嘗鮮,一部分是炫耀,這種PO上臉書打卡,昭告臉友們「我吃過了」的心態,讓店家買氣和名氣都能雙贏。
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