（網路新聞中心／馮珮汶）
大口吃肉、大口喝酒，尤其在韓劇《來自星星的你》播出之後，更是帶動了炸雞配啤酒的風潮，有餐廳業者就看準這股商機，推出屬於「西班牙」式的啤酒炸雞料理，針對上班族紓壓夜晚還有炸雞翅的吃到飽活動，300元有找。
▲西班牙香料炸雞翅配啤酒。（圖／MVSA提供）
▲西班牙香料炸雞翅。（圖／MVSA提供）
炸雞與啤酒的組合，無論到哪兒都是東方不敗的美味組合，來自西班牙潘普洛納的MVSA西班牙餐廳，延續故鄉Tapas Night的傳統飲食文化，在5～6月的每週三、四晚上8點至午夜12點，推出Tapas Night活動，此次以西班牙香料炸雞翅吃到飽為主題，每人只要299元，主廚再推出五道Tapas私房料理，讓忙碌的上班族在下班後一起來大口吃肉大口喝酒。
西班牙著名美食Tapas享譽國際，也是非常適合搭酒品嘗的酒食料理，堪稱西班牙國民美食，而在西班牙，各地有許多Tapas Bar皆會型式不一的定期推出一些Tapas和酒水優惠，大家三五友好友聚集一堂，一家吃完接一家，每間Tapas Bar店裡店外都是人潮，無論站著或坐著，人人一手拿酒杯一手享美食，這就是西班牙著名的Tapas Night飲食文化。而在西班牙納瓦拉省潘普洛納廣場一帶的Tapas Bar，則是每週三、四夜晚推出相當超值的Tapas Night集聚人氣，不管認識的不認識的都共聚一堂，盡情品嘗開懷暢飲。
▲索夫利特野生花枝。（圖／MVSA提供）
▲炭燒風味酒醋甜。（圖／MVSA提供）
將這樣的風氣引進台灣，推出西班牙香料炸雞翅吃到飽的Tapas Night活動，主廚先將雞翅用白酒、鹽醃製過夜，酥炸之後再以蒜頭炒香，拌入西班牙胡椒粉、紅椒粉、辣紅椒粉、茴香、迷迭香、百里香等香料，獨特的香氣讓人忍不住一口接一口，另外加碼再推出五道私房Tapas料理，像是索夫利特野生花枝，嚴選軟嫩肥美的澎湖花枝，搭配的索夫利特醬汁則是以番茄為底的西班牙傳統醬汁，加入大蒜、洋蔥、辣椒、胡椒、橄欖油等燉煮而成，主廚另外加入海鮮湯汁一同燉煮與檸檬提味，而傳統吃法多半搭配米、蛋食用，餐廳則是加入雞豆，增添不同口感。
▲香料起司鯷魚薄餅。（圖／MVSA提供）
另外潘普洛納臘腸拼盤這道是主廚Jorge Garcia的家鄉菜，以西班牙豬肉加入紅椒粉、大蒜、胡椒等食材煙燻熟成而成的西班牙臘腸搭配芝麻葉、松子，鹹香味美；蒜味橄欖油槍烏賊則是西班牙傳統的鐵板料理，先將槍烏賊煎至金黃色表面，再用特級橄欖油、蒜碎及白酒炒香；還有炭燒風味酒醋甜椒，西班牙的酒醋甜椒有如韓國的泡菜，是非常普及與代表性的國民美食，先將紅椒、黃椒烤過去皮，再拌入蒜碎、胡椒、橄欖油、balsamic，最後灑上羅勒增添風味。
大口吃肉、大口喝酒，尤其在韓劇《來自星星的你》播出之後，更是帶動了炸雞配啤酒的風潮，有餐廳業者就看準這股商機，推出屬於「西班牙」式的啤酒炸雞料理，針對上班族紓壓夜晚還有炸雞翅的吃到飽活動，300元有找。
▲西班牙香料炸雞翅配啤酒。（圖／MVSA提供）
▲西班牙香料炸雞翅。（圖／MVSA提供）
炸雞與啤酒的組合，無論到哪兒都是東方不敗的美味組合，來自西班牙潘普洛納的MVSA西班牙餐廳，延續故鄉Tapas Night的傳統飲食文化，在5～6月的每週三、四晚上8點至午夜12點，推出Tapas Night活動，此次以西班牙香料炸雞翅吃到飽為主題，每人只要299元，主廚再推出五道Tapas私房料理，讓忙碌的上班族在下班後一起來大口吃肉大口喝酒。
西班牙著名美食Tapas享譽國際，也是非常適合搭酒品嘗的酒食料理，堪稱西班牙國民美食，而在西班牙，各地有許多Tapas Bar皆會型式不一的定期推出一些Tapas和酒水優惠，大家三五友好友聚集一堂，一家吃完接一家，每間Tapas Bar店裡店外都是人潮，無論站著或坐著，人人一手拿酒杯一手享美食，這就是西班牙著名的Tapas Night飲食文化。而在西班牙納瓦拉省潘普洛納廣場一帶的Tapas Bar，則是每週三、四夜晚推出相當超值的Tapas Night集聚人氣，不管認識的不認識的都共聚一堂，盡情品嘗開懷暢飲。
▲索夫利特野生花枝。（圖／MVSA提供）
▲炭燒風味酒醋甜。（圖／MVSA提供）
將這樣的風氣引進台灣，推出西班牙香料炸雞翅吃到飽的Tapas Night活動，主廚先將雞翅用白酒、鹽醃製過夜，酥炸之後再以蒜頭炒香，拌入西班牙胡椒粉、紅椒粉、辣紅椒粉、茴香、迷迭香、百里香等香料，獨特的香氣讓人忍不住一口接一口，另外加碼再推出五道私房Tapas料理，像是索夫利特野生花枝，嚴選軟嫩肥美的澎湖花枝，搭配的索夫利特醬汁則是以番茄為底的西班牙傳統醬汁，加入大蒜、洋蔥、辣椒、胡椒、橄欖油等燉煮而成，主廚另外加入海鮮湯汁一同燉煮與檸檬提味，而傳統吃法多半搭配米、蛋食用，餐廳則是加入雞豆，增添不同口感。
另外潘普洛納臘腸拼盤這道是主廚Jorge Garcia的家鄉菜，以西班牙豬肉加入紅椒粉、大蒜、胡椒等食材煙燻熟成而成的西班牙臘腸搭配芝麻葉、松子，鹹香味美；蒜味橄欖油槍烏賊則是西班牙傳統的鐵板料理，先將槍烏賊煎至金黃色表面，再用特級橄欖油、蒜碎及白酒炒香；還有炭燒風味酒醋甜椒，西班牙的酒醋甜椒有如韓國的泡菜，是非常普及與代表性的國民美食，先將紅椒、黃椒烤過去皮，再拌入蒜碎、胡椒、橄欖油、balsamic，最後灑上羅勒增添風味。
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