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〈獨家〉「跟著雪隧搬」 賺過路財生意多5成!


發佈時間:2011/06/15 19:20
最後更新時間:2016/05/16 15:06

雪隧通車屆滿5週年,對宜蘭店家來說,這條路可說是經濟命脈,從造訪觀光區的人數就能看出端倪,去年一舉突破420萬大關,甚至有業者生意就是跟著雪隧跑,像原本在北宜公路賣茶葉蛋的,曾因雪隧,業績瞬間下滑,後來搬到宜蘭後,說生意比當年還多五成,最近發明機器取代人工敲蛋,才能應付。

蛋像在溜滑梯一樣,一個個滾下來。業者王淑華:「它在滾的過程當中,它每一個都會很均勻,它的碎。」

茶葉蛋要入味,裂痕夠不夠均勻是關鍵,但長期用手敲,都敲出50肩。王淑華:「這樣兩下,這樣子兩下,這大概要敲20分鐘,滾下來大概5分鐘就好了。」

笑說造型靈感還是來自九彎十八拐,是不是開始覺得有點印象?沒錯,最早這茶葉蛋就是從北宜公路開始賣,小小店舖就像個鐵皮屋,在雪隧還沒通車前,風光時1個月可以賣上個4000斤,但後來通車後,生意直直落,甚至1天只能銷出100斤。

還好趕緊轉戰宜蘭再開一家,現在說生意甚至比以前還更好,一整排桶子都是在煮蛋,也因為生意越來越大,現在空間70坪,跟以往的16坪不能同日而語。王淑華:「大部分都是外來客,雪隧通車,我們就跟著搬下來(開分店)。」

表皮焦黃油亮,還不停滴下油脂,這家店的老闆其實是從嘉義北上,原本看中陽明山人潮多,但因租金貴負擔不起,95年3月來到宜蘭開店,看準的就是再過3個月,雪隧就通車。業者林宜樺:「多5倍,甚至10倍的成長。」

號稱一開始一天能銷20份就偷笑,但現在暴增到200份,有10倍。消費者:「以前一年來一次差不多,現在應該幾個月就會來一次。」

通車的95年,造訪宜蘭風景區的人數一年約368萬,隔年就攀升到387萬,97年因為金融風暴,景氣受影響,不過去年一舉突破400萬大關,也因為回家的路變短,車子一開就走,想賺到「過路財」,共通特色就是點完可以馬上帶著走,對店家來說,最怕的就是攸關經濟命脈的雪隧出問題。

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#雪隧

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