超強大！沒來過別說你懂吃 台南10大美食報你知
- 發佈時間：2015.04.13 15:48
- 最後更新時間：2016.05.16 07:06
- 發佈時間：2015.04.13 15:48
- 最後更新時間：2016.05.16 07:06
<html> <head></head> <body> （網路新聞中心／馮珮汶） <br /> <br /> 台灣美食百百種，你心目中的美食之都是哪裡呢？各地都有不一樣的代表性小吃，不過要說集全台美食於一身的地方，應該就是古都台南了，不僅以美食著稱，近年來因為文創發展興盛，讓台南不只有古蹟還增添了許多特景點，成為熱門旅遊地，時事網站「 <a href="http://dailyview.tw/Daily/2015/04/13" target="_blank">網路溫度計</a>」就統計出10大討論度最高的府城小吃，究竟有哪些？來看你是否通通都吃過了。 <br /> <br /> ◎擔仔麵 <br /> 擔仔麵可是起源於台南的小吃，相傳清末時捕魚維生的洪芋頭，為了度過不能出海的小月，因此在廟前叫賣麵食補貼家用，現在不僅各地都能吃到，也曾經登上國宴餐桌、飛機餐等等。 <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/peiwen0126@tvbs.com.tw/201504/20150413154126478.jpg" width="640px" /> <br /> ▲圖／取自 <a href="https://www.facebook.com/pages/%E5%BA%A6%E5%B0%8F%E6%9C%88%E6%93%94%E4%BB%94%E9%BA%B5-%E6%AD%A3%E5%AE%97%E5%89%B5%E5%A7%8B%E7%99%BE%E5%B9%B4%E8%80%81%E5%BA%97/157508737703188?sk=photos_stream" target="_blank">度小月擔仔麵 正宗創始百年老店</a>臉書 <br /> <br /> ◎羊肉湯 <br /> 台南的溫體羊肉湯相當有名，集中以「包成羊肉」最有名，甚至有網友稱是市長賴清德的最愛。 <br /> <br /> ◎鱔魚麵 <br /> 吃過台南的鱔魚麵，在到其他地方實在吃不習慣啊！台南的鱔魚麵除了特別大尾、特別新鮮，意麵也是台南當地名產，不管是乾炒或是勾芡，甜甜的口感都令人難以忘懷。 <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/peiwen0126@tvbs.com.tw/201504/20150413154408562.jpg" width="640px" /> <br /> ▲圖／取自 <a href="http://www.tainanahui.com/html/front/bin/ptdetail.phtml?Part=Chef002&Rcg=109963" target="_blank">阿源炒鱔魚</a>官方網站 <br /> <br /> ◎碗粿 <br /> 對饕客來說，最道地的就在台南，迎面而來的米香讓人陶醉，不過碗粿好吃的地方就在於，每一家的配料、醬料口味都不同，各自獨領風騷，而觀光客最愛的名店就是富盛號。 <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/peiwen0126@tvbs.com.tw/201504/20150413154515949.jpg" width="640px" /> <br /> ▲圖／取自 <a href="https://www.facebook.com/pages/%E5%AF%8C%E7%9B%9B%E8%99%9F/369584673154476?ref=ts&fref=ts" target="_blank">富盛號</a>臉書 <br /> <br /> ◎霜淇淋 <br /> 霜淇淋可說近年來在台灣超盛行，到訪台南一定要吃蜷尾家才算巷子內的觀光客，而全台南現在更是已經有達到20多家的特色霜淇淋店。 <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/peiwen0126@tvbs.com.tw/201504/2015041315461663.jpg" width="640px" /> <br /> ▲圖／取自 <a href="https://www.facebook.com/pages/%E8%9C%B7%E5%B0%BE%E5%AE%B6-%E7%94%98%E5%91%B3%E5%A4%84%E6%95%A3%E6%AD%A5%E7%94%9C%E9%A3%9F/267299966670043?fref=ts&rf=448691968496631" target="_blank">蜷尾家 甘味处。。。散步甜食</a>臉書 <br /> <br /> ◎蝦捲 <br /> 蝦捲是台南安平名產，台南小吃喜歡以海鮮入菜，而蝦卷是以豬腹膜內包新鮮蝦子及芹菜、瘦豬肉，現炸趁熱吃吃出道地的美味。 <br /> <br /> ◎意麵 <br /> 以雞蛋代替水製成的意麵，呈現淡淡的黃色，說到台南就是鱔魚加上意麵最為有名，意麵也同時是中國五大名麵之一，而炸過的意麵做成的鍋燒意麵、鱔魚意麵，讓麵體充分吸收湯汁，美味指數不在話下。 <br /> <br /> ◎豆花 <br /> 在台南安平區的同記豆花，至今已是40幾年的老店，遵循古法打造的豆花擁有不少顧客的心。 <br /> <br /> ◎牛肉湯 <br /> 採用當天現宰的溫體牛，淋上滾燙高湯，不僅不加熱、不過火，就讓粉紅色的肉片端上桌，靠稱全台灣最強的牛肉湯，位於仁德的阿裕、文章牛肉湯都是討論度高的店家。 <br /> <br /> ◎虱目魚料理 <br /> 榮獲網友討論度最高的台南美食就是虱目魚的料理，不僅可以煮湯、熬粥還能乾煎，連魚皮魚骨都可以一併入菜，現在在安平區甚至還有一間以虱目魚為主題的園區，有得吃還有的買。 <br /> <br /> <a href="http://goo.gl/n7os1b" target="_blank"><img src="img/FILE_DB/newsphoto/jingle@tvbs.com.tw/201504/20150413185257461.gif" style="border-width: 0px; border-style: solid; width: 640px; height: 120px;" /></a> <br /> <br /> <a href="http://goo.gl/O75WxH" target="_blank"><img src="img/FILE_DB/newsphoto/jingle@tvbs.com.tw/201504/20150413185305136.gif" style="border-width: 0px; border-style: solid; width: 640px; height: 120px;" /></a> <br /> <br /> <br /> </body> </html>