過去要吃道地日式甜點，不少民眾會選擇麻布茶房，2000年從日本引進台灣，單店月營業額可以破600萬，不過最近有些消費者發現，位在信義區百貨的麻布茶房已經停業，這也是在北部的最後一家店，現在只有台南、高雄有設點，詢問業者，坦言品牌10－15年一個週期，台灣消費者「喜新厭舊」速度快，甜點競爭激烈，現在品牌要重新規劃再出發。
記者王薏絜：「10多年前引進台灣的麻布茶房，3月初悄悄退出信義區的百貨公司，這也是他們在北部的最後一家店，原來的店址由韓國的火鍋進駐。」
麻布茶房之前貼出「停業公告」，希望消費者到其他門市，全盛時期在台灣有23家，2000年從日本引進台灣，第一家店月營業額600多萬，今年3月2日北部阪急店租約到期，現在剩下台南、高雄兩家店。
麻布茶房副總經理張劭緯：「(甜點品牌多)一方面是(民眾)喜新厭舊的快，而且其實我覺得台灣人好像有種一窩蜂的心態滿強的，在15年前你會發現電視都在看日劇，現在都在看什麼韓劇，所以整個飲食文化也受文化影響。」
強調品牌進入轉型期，而麻布茶房是集團旗下最久的品牌，絕對不會消失，現在另尋店址再出發，因為光會員就有15萬。
民眾：「因為我們去日本吃過，覺得它(麻布茶房)比較像日本。」
民眾：「日式的抹茶，他們的抹茶是他們的特色。」
對麻布茶房最直接印象就是「抹茶」，10幾年前號稱是市場上，日本連鎖甜點品牌第一大，像是熱騰騰的燒番薯鋪上紅豆，再擠上霜淇淋和抹茶，冷熱口感當年推出相當夯，是很多人的最愛，但餐飲週期10－15年，原本的主顧客已經40歲左右，成為有了小孩的父母，身分改變多少選擇也跟著變，加上現在餐飲甜點市場，競爭激烈，考驗著消費者忠誠度。
抹茶凍加紅豆、白玉，原本只能在店面享用，現在變成「隨身杯」拿取方便，這家日本抹茶品牌辻利，看準外帶商機，因為抹茶專賣店很多，必須推陳出新，像是抹茶霜淇淋，也是用道地的紅豆和白玉搭配，甜點店多，抹茶品牌也不少，老品牌必須與時俱進，維持傳統口味，也得不斷翻新。
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