上個月驚傳許多知名麻辣鍋店販售「鴨血」，被衛生局點名都是假鴨血，事發至今許多業者乾脆不提供鴨血，反而麻辣鍋底豆腐量給的比較多，就有民眾認為鍋底少了鴨血，照理來說鍋底費應該要降價，但許多麻辣鍋名店不願調降，反倒是用豬血替代鴨血，民眾認為豬血口感不好吃起來較硬，業者私下透露，其實鴨血成本比豆腐還要貴3倍，尤其現在供不應求狀況下，有些人選擇不提供鴨血，但也有店家擔心顧客跑掉，一鍋只提供2到3大塊鴨血，不在像過去無限供應！消費者認為店家不給折扣，少了鴨血似乎吃悶虧！
走進這間知名麻辣鍋店，熱騰騰麻辣鍋底先送上桌，仔細看這一大鍋，怎麼撈卻撈不到「鴨血」反倒是豆腐一個個撈起來，可以疊到兩盤份量。
店家：「廠商現在沒有供貨(鴨血)。」記者：「所以現在用豬血做代替，沒有鴨血就降價？」店家：「沒有啊！因為我們另外用豬血做替代。」
點麻辣鍋卻沒鴨血可吃，鍋底費沒打折，仍然照算，豆腐給的很大方，兩人份350元麻辣鍋底，過去豆腐給8個，鴨血約16塊，現在暫停供應鴨血，豆腐數量給到24個，量增3倍，但明明花了鍋底錢，少了最重要靈魂食材鴨血。
因為現在鴨血市面上供不應求，平均一大塊鴨血進貨成本30元，豆腐一個10元，兩者價差3倍，真鴨血成本貴，假鴨血沒人敢賣，民眾大啖麻辣鍋，吃不到鴨血，鍋底費應該調降嗎？
民眾：「不是每個人都吃豬血啊，就是每個消費者口味都不一，應該要依照消費者需求去做調整。」
民眾：「鴨血跟麻辣鍋，似乎已經是配在一起的，一定要有的，那現在如果沒有的話，總覺得它的價錢應該要算便宜一點。」
麻辣鍋店不願調降鍋底費用，另一家堅持仍然放些許鴨血給顧客，這鍋滿滿麻辣湯，以豆腐80%份量為主要鍋底食材，另外20%鴨血大約只有2到3塊左右。鴨血原料明顯變少，但鍋底費還是以3人以內300元，第4人加80元，維持原價。
店家直言，不會因為無法提供鴨血，就調降鍋底費，民眾想多吃豆腐，仍無限量提供，只是吃大啖麻辣鍋，少了鴨血，對不少人來說沒享到折扣，還得付原價鍋底費，消費者似乎吃了悶虧。
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