以前民眾出遊都是考慮住在飯店或是民宿，但是這幾年興起的背包客棧，更受到旅客歡迎，加上適逢過年，各家旅館飯店都客滿，台南市的背包客棧近年如雨後春筍般冒出，旅客說除了1晚只要500到600元便宜之外，還能和來自各地不同的遊客分享旅遊經驗，因此現在許多背包客棧都設計得相當有特色，有的打造成家的感覺，還有5、60年的老屋改造的古色古香！
3位女孩同住在一個屋簷下，上下舖的木板床，簡單乾淨的枕頭棉被，有人用小燈優閒看書，有人整理旅行時的衣物，原本不認識的3位女孩，因為旅遊到台南同住在這個背包客棧，變得無話不談。
旅客：「可以認識很多新的朋友，然後發現在背包客棧遇到的人、不同的旅客大家都很樂於分享。
旅客：「帶我飛，飛過絕望。」
一樓交誼廳業者彈吉他，旅客們唱歌聯誼，看準為透過住宿能結交來自各地的朋友，加上費用便宜，單人床1晚500元到600元，壓低旅費，台南的背包客棧廣受旅客歡迎，如雨後春筍般冒出。
特色各有不同，這家走溫馨隨性風格，另一家因為靠近百年歷史的吳家花園，不但本身是棟5、60年的老屋，內部裝潢也很很古色古香。
背包客棧業者：「我們自己覺得背包客的素質比較高，他們不會亂丟東西。」
背包客隻身在外旅行，住宿時希望有家的感覺，因此像廚房提供微波爐、熱水器、投幣式的咖啡機，另外有誠實福利社，泡麵、餅乾零食自己投幣在小罐子裡，冰箱也賣飲料。
旅客：「先去看個古蹟再吃晚餐。」
旅客出遊前拿張業者細心手繪的散步台南地圖，借輛腳踏車就能遊遍古都，途中遇到什麼好吃的或好玩的，拍照貼在客棧內的牆面，或將旅行時的點點滴滴化做文字，和各國旅客共同分享，甚至還能寫明信片，在指定時間請背包客棧幫忙郵寄，根據統計，台南市旅客102年有2300多萬人次，103年有2500多萬人次，成長率超過1成，各家背包客棧細心規劃各種小細節與特色，希望能搶食年年增長的背包客商機。
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