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「試吃一把抓」迪化街吹哨 怕髒怕吃垮

記者 張允曦 / 攝影 陳宥翔 台北 報導
發佈時間:2015/02/15 21:12
最後更新時間:2016/05/16 07:06



台北年貨大街進入倒數階段,週末好天氣人潮滿滿,特別的是,不少店家都祭出衛生試吃策略,特別是散裝的瓜子、開心果、魷魚絲和肉乾,避免消費者隨意用手觸碰不衛生,不是把商品墊高,就是用保鮮膜隔出一道矮牆。還有攤商派員工兼糾察隊,看到有人伸手一把抓,立刻吹哨制止。


迪化街攤商店員:「嗶嗶,試吃不要一把抓放回來好不好。」

用哨音引起注意,特別有嚇阻效果,因為就是有人不聽話,開心果都堆得比人高了,還是要伸手一把抓。

迪化街攤商店員:「老闆的成本啦,因為我們已經給人家試吃了,他又抓得這樣子,對我們店家自己也不太好。」

業者不諱言,大家隨便抓可要損失慘重,所以不只有貼標語還有糾察隊吹哨,也不怕得罪客人,感覺特別新鮮,另一方面,不讓人放手去抓商品試吃也是衛生考量。

迪化街攤商店員:「你要這個嗎?」

賣麻米荖的攤子,就把保鮮膜做成L型,避免消費者直接觸碰,也減少手上拿的東西或講話的飛沫沾到食物上頭,但要試吃怎麼辦。

迪化街攤商店員:「手舉高沒關係喔試吃看看。」

消費者排隊把手臂舉高伸長,店員再拿夾子跟剪刀,直接把麻米荖剪進你手裡。試吃民眾:「我有不知道怎麼接的那種感覺,主要是我自己的手有沒有乾淨啦。

賣魷魚絲的店也用同一招,保鮮膜黏得高高的,試吃的時候店員把手伸長穿出保鮮膜外頭,消費者再伸手進試吃盒裡抓,事實上沒有包裝的商品,像肉乾、魷魚絲、開心果、瓜子,比較怕消費者觸碰不衛生,一個個有單包裝的糖果、果凍就不怕髒,還特別做得矮一點,讓小朋友也能輕易抓到,而整條年貨大街,最不惜血本的是這一家。

迪化街攤商店員:「喜歡都可以買回家,裡面都有手套喔。」

不只店員戴手套,還幫上門的客人準備手套,賣蔬菜水果乾還有軟糖的攤子,特別搞剛,光是一個賣果乾的攤子,週末就發出5、600個以上的手套,雖然成本多花百元,卻搏得好觀感。







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#試吃#年貨大街#迪化街

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