吃膩傳統雞蛋糕，有業者引進韓國吃法，在雞蛋糕上，打上一整顆雞蛋，能吃到軟Q蛋糕和完整的荷包蛋；另外一中街雞蛋糕業者，則是推出甜鹹口味，還能客製化兩種餡料混搭加麻糬，利用臉書打卡折扣、吸引消費者上粉絲團按讚寫心得，免費送雞蛋糕hold住客源。
麵糊倒入鐵盤，再加入內餡，起司、香腸、培根，老闆快手翻面，講求速度，兩分半完成，金黃雞蛋糕，鹹的口味受歡迎，還有巧克力、花生，雙餡混搭，一撥開，醬料融合，散發香氣。
雞蛋糕攤位，擺在熱鬧的一中街，口味能客制化，選兩種餡料，加麻糬，還有鹹的培根熱狗等，創意多達50種，還利用臉書打卡折扣、經營粉絲團免費送雞蛋糕。
民眾：「老闆他比較有構想，這樣會吸引消費者再來。」
創意行銷，hold住客群，38歲的于老闆，三年前第一次創業，門外漢花了整整一個月，上網找資料、試做，第一個月買設備成本等，就花了17萬，半年才回本。
雞蛋糕老闆于君豪：「打算要結婚，他家人出考試題，就說那你去做個雞蛋糕，做到紅了我女兒嫁你，做了半年多就分手了。」
利用網路口耳相傳，現在旺季一天 ，可賣出6百份雞蛋糕，平均月營收18萬。黃色麵糊在模具中加熱，再打上一顆新鮮雞蛋，蛋液滑嫩，完整覆蓋，再放上起司、火腿，雞蛋糕上可以吃到整顆荷包蛋。
民眾：「可以吃到原來的蛋黃一顆！」
軟中帶Q的雞蛋糕，散發荷包蛋香，民眾一口接一口，特殊吃法，小攤位前排起長長人龍，想吃得等至少一小時，業者引進韓國雞蛋糕吃法，主打溼潤口感，一天熱賣4百多個，傳統小吃結合異國風，變換口味，滿足愛嚐鮮的消費者。
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