民生東路商圈上有個特別現象,就是短短300公尺裡,竟然有5家牛排餐廳同時競爭,像是西華飯店、老牌茹絲葵和紅屋,還有美式牛排餐廳,成了牛排一街。業者說,看上的是這裡平日有上班族基本盤,假日週末還有民生社區家庭客,本來就是傳統屬於高消費的一群,也讓這裡成了牛排的一級戰區。
切開香嫩豬肋排滴出油脂,眼牛排煎烤出漂亮紋路,還有烤棉花糖地瓜,新開幕美式牛排餐廳,民眾慕名嚐鮮。民眾:「這種口感應該還算適合東方人口味。」
民眾:「我上次看過報導說,這家牛排是滿好吃的。」
但其實在這裡做生意不容易,因為餐廳對面就有另一間老牌牛排店,10oz肋眼牛排把油花香氣逼出,再用預熱過的台式鐵盤裝,搭配蔬菜和套餐,即使有老店招牌,但仍舊要想辦法生存,這條大街上已經擠進5家牛排店。
民生東路三段上,先是牛排聞名的西華飯店,斜對面是Chilis,對向有紅屋,再來新開的德州牛排,另一頭還有茹絲葵,短短300公尺成了高檔牛排一街,看上的都是民生東路這區辦公大樓,有上班族基本客源,7成選在平日消費,假日則是3成家庭客。
業者Katherine:「假日的話我們是以家庭式為主,那住民生社區,其實還滿多客人上門的。」
5間知名牛排同時搶客,讓競爭更激烈,也讓民生東路成了新興的牛排聚落。
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