以前常看到，什麼好吃的東西群聚在一條街，容易吸引客人上門，不過現在餐飲集團也流行把自家經營的餐廳品牌，通通搬進同一棟大樓裡，像是以"雙聖餐廳"起家的赫士盟集團，在台北大直蓋了一棟樓，一樓找來米其林名廚江振誠開餐廳，二樓.三樓和五樓分別有東方和西方知名餐廳進駐，而總部就設在四樓！另一家以冰淇淋聞名的8%ICE，也在永康街附近改裝一棟60年老屋，把自家咖啡店.冰淇淋店甚至是新開的鹹食店，各自搬進每一層樓，有消費者說，感覺像是整棟「美食小百貨」。
餐廳店員：「這是牛奶做的雪花。」
上層液態氮分子料理，底層是炙燒過的中卷，溫度變化營造食物層次，另一邊餐盤上放上像是桂冠的頭飾，其實是台灣野菜，想吃多少自己摘，溫熱蔬菜也能混搭水波蛋，攪拌後一起吃，充滿蛋香，米其林名廚江振誠，回台開店沒有菜單，只有食材表，
讓你難以想像，台灣食材上桌後會變什麼樣，而地點選在，以雙聖餐廳起家的赫士盟集團總部樓下，這棟樓不只江振誠餐廳。
二樓、三樓、五樓也都有知名餐廳進駐。餐廳店員：「麵做好了。」
二樓引進日本知名拉麵，隔壁則是美式休閒餐廳，東方西式料理聚在一層樓，三樓美式牛排館才正要開幕，五樓則是來自日本的米其林餐廳，祥雲龍吟，赫士盟集團在這裡打造一棟餐飲大樓，而總部就選在四樓，像是餐廳集錦一樣。
以冰淇淋聞名的甜點店，也將60年老房子改裝，將旗下冰淇淋、咖啡店，通通納進同一棟樓。
餐廳店員vs.客人：「內用？帶走？」
一樓外帶區客人選擇牆邊位坐下來，客人來來去去很方便，二樓主打甜點套餐，走上三樓，還能吃到跨行賣的義大利套餐鹹食。
民眾：「這樣感覺有點像美食小百貨。」
每一層樓主打不同客層，一樓客單價百元內，2F鎖定200元左右下午茶，3F吃鹹食套餐價位最高4F則是廚藝教室，5F空間也沒浪費未來將拓展藝文區，餐飲集團把旗下經營的品牌，通通納進一棟樓，不只結市又好管理，還能吸引到不同的潛在客層。
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