再過兩個禮拜就是耶誕節了,看好耶誕送禮商機,世界麵包冠軍吳寶春,以及法國百年經典保羅麵包,都推出耶誕應景商品,帶有濃濃節慶氛圍的精緻包裝,讓麵包搖身變為伴手禮。
左右手並用,好像在捏陶,細心替麵糰調整形狀,放入紙模中,再擠上一圈又一圈的榛果泥沾醬,然後灑上大量杏仁粒,還要篩糖粉,才能放入烤箱烘烤。成品出來有點像蛋糕,但其實這是
世界麵包冠軍吳寶春,最新推出的聖誕麵包,每顆要價高達1200元。
比利時奶油、義大利麵粉,還有橘皮丁,特選材料完成,經典的義大利聖誕麵包,以伴手禮的形式販售,精緻包裝,濃濃聖誕節氛圍。世界麵包冠軍吳寶春:「每一款麵包有每一款的(特色),那不管哪一個國家做的,包含說義大利啦,或是台灣,一直都有它的特色,那我是把老師的特色,原汁原味地呈現給我們台灣。」
吳寶春這次除了親赴義大利請益,並邀請教父級聖誕麵包師傅,羅蘭多‧馬拉丁,在耶誕節前夕來台,傳授百年技術配方。這種天然酵母非常嬌貴,每3個小時要洗澡一次,還得24小時小時吹冷氣,也難怪價格打破傳統麵包一顆幾十元的印象。
法國百年經典保羅麵包,這次應景也推出耶誕限定商品,國王派一片175元,整個700元,還有這個,蜂蜜酒釀櫻桃法國麵包,小小一個240元,堅持遵循古法烘焙製作,高品質原味,麵包不再只是麵包,現在更成了最佳伴手禮,身價水漲船高。
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