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歌劇院風!薑餅屋、蛋糕、花毯 吸睛搶商機

記者 陳和琳 / 攝影 黃國鈞 台中 報導
發佈時間:2014/12/05 18:31
最後更新時間:2016/05/16 07:06


▲圖為台中國家歌劇院。

台中國家歌劇院吸引遊客朝聖,不只新社花海打造立體歌劇院花毯,台中飯店業者推出歌劇院蛋糕,葫蘆型牆面用巧克力拼貼,屋頂則用馬卡龍裝飾,另一家業者則推出300比1比例的歌劇院將餅屋,放在飯店一樓大廳,搭歌劇院風搶商機。


歌劇院薑餅屋,糖霜營造下雪氣氛,薑餅切割出特色酒壺牆面,大片落地窗利用玻璃紙,放入燈泡,綻放光芒,廣場擺放小雪人,廚師依照300比1的比例,打造小小歌劇院。

民眾:「比較可愛,應該小朋友也會很喜歡。」

飯店業者,花了一個月才做出成品,放在一樓大廳吸引客人,另外還有用白巧克力做成的迷你版歌劇院,同樣也很有耶誕氣氛。歌劇院帶來觀光商機,附近飯店訂房成長2成,也拉抬餐飲業績。

飯店公關Deric:「(耶誕節)像我們3樓的話,目前已經有7成的定位率,24樓部分也有4成左右。」

另一家飯店業者,師傅接力36小時,做出歌劇院奶油蛋糕,疊了5層戚風蛋糕體,以藍色巧克力製成酒型葫蘆,再以紫色砂糖打造玻璃窗造型,屋頂用粉色馬卡龍裝飾,手工蛋糕不便宜,一個將近3000塊。

民眾:「我覺得值得,可以試著嚐試看看,自己獨享啊。」

特殊造型,民眾嚐鮮意願高,已經有40筆訂單,台中國家歌劇院,假日吸引爆量遊客朝聖,新社花海,也有歌劇院立體花毯迎賓,歌劇院魅力席捲,帶來觀光人潮,也帶來消費力。

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#聖誕節#薑餅屋#歌劇院#蛋糕

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